Хлебопечка Basic White Loaf

Не могли же мы забыть про старый добрый белый хлеб? Это начальный хлеб для тех, кому нужно научиться работать на машине, а также буханка, которую вы будете взбивать и приносить на собрания, когда у вас мало времени на большие кухонные проекты. Это стойкий приверженец сэндвичей, а остатки, если они есть, идеально подходят для домашних гренок, панировочных сухарей, французских тостов, хлебного пудинга, и мы могли бы продолжать бесконечно.

Хлебопечка Basic White Loaf

Ингредиенты

1 стакан теплой воды (около 80 градусов по Фаренгейту)

2 столовые ложки несоленого сливочного масла, нарезанного кубиками, комнатной температуры

2 столовые ложки сахарного песка

3 столовые ложки обезжиренного сухого молока  

1 1/2 чайной ложки кошерной соли 

3 стакана хлебной муки 

1 1/4 чайной ложки быстрорастворимых дрожжей

Направления

Специальное оборудование:

 хлебопечка емкостью 2 фунта

1. Добавьте ингредиенты для теста в форму хлебопечки емкостью 2 фунта в следующем порядке: вода, масло, сахар, сухое молоко, соль, хлебная мука и дрожжи. Запрограммируйте машину на основной хлеб (буханка весом 1 1/2 фунта) или просто на настройку теста, в зависимости от вашей машины, и запустите цикл (см. Примечание повара).
2. По завершении цикла немедленно выньте хлеб из формы и полностью остудите на решетке.

Примечание повара

Отмеряя муку, высыпаем ее в сухую мерную чашку и выравниваем излишки. (Если черпать прямо из пакета, мука уплотняется, в результате чего выпечка получается сухой.) Настройки, циклы и время могут различаться в зависимости от модели вашей хлебопечки. Обратитесь к руководству производителя и обратите внимание на визуальные подсказки для проверки. Мы протестировали этот рецепт на компактной автоматической хлебопечке Cuisinart, модель CBK-110.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/bread-machine-basic-white-loaf-16947029