Универсальная свиная лопатка

Свиная лопатка — действительно универсальный пункт меню, и этот простой рецепт — простой способ приготовить универсальный белок. Он состоит всего из 6 ингредиентов, он простой, понятный и вкусный. Просто потушите свиную лопатку в мультиварке или на плите и подавайте.

Универсальная свиная лопатка

Ингредиенты

1 свиная лопатка без костей весом от 3 до 4 фунтов (или 4 1/2 фунта свиной лопатки без кости)

1 столовая ложка кошерной соли

2 чайные ложки молотого черного перца

1 луковица, крупно нарезанная

4 зубчика чеснока, мелко нарезанных или выдавленных через чеснокодавилку.

1/2 стакана белого сухого вина

Направления

1. Свинину промыть, выложить на разделочную доску, обсушить бумажными полотенцами, натереть солью и перцем. Выложите свинину в чашу мультиварки, посыпьте свинину луком, посыпьте чесноком и добавьте вино. Готовьте до тех пор, пока мясо не будет легко отделяться вилкой, около 5 часов на высокой мощности или 8 часов на низкой мощности.
2. Выключите мультиварку и переложите свинину на блюдо. Используйте две вилки, чтобы нарезать мясо.
3. Если у вас нет мультиварки, вы можете тушить свиную лопатку в духовке при температуре 325 градусов по Фаренгейту в течение 2,5–3,5 часов.

https://www.foodnetwork.com/recipes/melissa-darabian/all-purpose-pork-shoulder-recipe-2120448