Кремовый смузи из малины и персика с семенами чиа

Семена чиа добавляют здоровую дозу клетчатки, чтобы вы были сыты и довольны. Натуральная сладость замороженных персиков в сочетании с финиками и пикантной яркостью малины делают каждый глоток освежающим и удовлетворяющим.

Начните день правильно с нашего кремового смузи из семян чиа с малиной и персиком . Мы создали этот рецепт смузи, чтобы вы чувствовали себя сытыми, начав с основы из богатого белком соевого молока и греческого йогурта. Семена чиа добавляются для снижения воспаления жирными кислотами омега-3 и для изрядной дозы клетчатки. И поскольку никто не хочет разбавленный смузи, замороженные фрукты являются идеальным решением. Мы использовали естественную сладость малины и персиков с дополнительными натуральными сахарами и клетчаткой из сушеных фиников. Этот богатый антиоксидантами и увлажняющий смузи станет отличным началом вашего утра — или любого времени дня! Продолжайте читать, чтобы узнать наши экспертные советы о том, как наслаивать ингредиенты в блендере, вкусные замены ингредиентов и многое другое. 

Советы от тестовой кухни EatingWell

Это основные советы, которые мы усвоили, разрабатывая и тестируя этот рецепт на нашей тестовой кухне, чтобы убедиться, что он работает, имеет прекрасный вкус и полезен для вас! 

• Порядок ингредиентов важен! Начните с молока и йогурта, чтобы создать гладкую основу, которая поможет предотвратить заклинивание лезвий блендера. Затем добавьте более мягкие ингредиенты, такие как семена чиа и финики, а затем замороженные фрукты.
• Начните смешивать на низкой скорости, чтобы разбить более крупные куски. Постепенно увеличивайте скорость до высокой, пока смузи не станет слегка жидким и не приобретет шелковистый вид.
• Для достижения наилучших результатов наслаждайтесь смузи немедленно. Слишком долгое ожидание испортит текстуру и вкус.
• Замороженную малину и персики можно заменить клубникой или ягодным ассорти, а можно добавить замороженный банан.

Заметки о питании

• Соевое молоко — единственное растительное молоко, которое по количеству белка приближается к коровьему молоку. Соевое молоко часто обогащают другими питательными веществами, такими как витамин B12, кальций и витамин D, чтобы соответствовать уровню коровьего молока. Это полезное растительное молоко, которое можно пить каждый день. 
• Греческий йогурт добавляет в этот смузи еще больше белка и кальция, необходимого для строительства костей. Он также обеспечивает насыщающий жир, поэтому вы не будете голодны в середине утра. Если вы выберете йогурт с живыми и активными культурами, вы получите пользу от пробиотиков, полезных для кишечника, которые помогут укрепить вашу иммунную систему. 
• Семена чиа являются одним из растительных источников жирных кислот омега-3, которые могут помочь снизить воспаление в организме. Они также содержат полезные для кишечника волокна и растительные белки, а также полифенолы, полезные для здоровья мозга. 
• Замороженные фрукты (персики и малина ) — секретное оружие в этом смузи. Они добавляют естественную сладость, дополнительную клетчатку и холодную пенистую текстуру, которую вы любите в смузи. Персики содержат антиоксидант бета-каротин, полезный для борьбы с воспалением, а малина полна антоцианов — соединений, которые отлично подходят для здоровья сердца. 

Кремовый смузи из малины и персика с семенами чиа

Ингредиенты

• 1½ стакана несладкого соевого молока

• ½ стакана цельного молока, процеженного (по-гречески) йогурта

• ¼ стакана семян чиа

• 4 сушеных  финика без косточек

• 1½ стакана замороженной малины

• 1 стакан замороженных ломтиков персика

• ⅛ чайной ложки соли

Направления

1. Поместите 1½ стакана соевого молока, ½ стакана йогурта, ¼ стакана семян чиа, 4 финика, 1½ стакана малины, 1 стакан персиков и ⅛ чайной ложки соли в блендер. Измельчите до однородной массы, периодически помешивая, если необходимо, чтобы смешать, около 1 минуты. Разлейте по 2 стаканам.

   

   
   

2. Этот рецепт был разработан Марианной Уильямс.

https://www.eatingwell.com/raspberry-peach-chia-seed-smoothie-8787374