Пирог с клубникой и лимонадом

Малоизвестный факт: Jell-O на самом деле изобрел поке-торт, чтобы оживить падающие продажи. В наши дни вы с такой же вероятностью найдете рецепты поке-торта с Jell-O, как и без него, но вот настоящее дело... великолепный лимонный торт с клубничным желе в каждом кусочке!

 Пирог с клубникой и лимонадом

Ингредиенты

• кулинарный спрей

• 1 (15,25 унций) упаковка смеси для лимонного пирога (например, Duncan Hines Lemon Supreme)

• 2 стакана воды, разделенные

• 3 больших яйца

• ⅓ стакана растительного масла

• 1 лимон, цедра и сок

• 1 (3 унции) упаковка желатиновой смеси со вкусом клубники (например, Jell-O)

• ¼ стакана холодной воды

Начинка:

• ½ стакана молока

• 1 (3,4 унции) пакетик смеси для приготовления лимонного пудинга быстрого приготовления

• 1 (8 унций) контейнер замороженных взбитых сливок (Cool Whip), размороженных

• Целая или нарезанная клубника (по желанию)

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 градусов по Фаренгейту (175 градусов по Цельсию). Смажьте форму для выпечки размером 9x13 дюймов кулинарным спреем.

2. Взбейте смесь для кекса, 1 стакан воды, яйца, масло, лимонную цедру и лимонный сок в большой миске электрическим миксером на низкой скорости до увлажнения. Увеличьте скорость до средней и взбивайте в течение 2 минут. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки.

3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой, 21–26 минут. С помощью вилки или палочки для еды сделайте отверстия в пироге; отложите в сторону.

4. Вылейте оставшийся 1 стакан воды в маленькую кастрюлю; доведите до кипения. Добавьте клубнично-желатиновую смесь, размешайте до полного растворения. Добавьте 1/4 стакана холодной воды. Залейте торт. Охладите пропитанный торт до полного остывания, по крайней мере, 1 час.

5. Приготовьте топпинг: взбейте в миске молоко и смесь для лимонного пудинга до легкого загустения. Добавьте взбитую топпинг.

6. Охлажденный торт с начинкой покрыть глазурью; хранить в холодильнике. Украсить целой или нарезанной клубникой перед подачей.

Примечание редактора:

Инструкции по приготовлению торта основаны на конкретной упомянутой марке. Следуйте инструкциям на коробке, если используете другую марку.

https://www.allrecipes.com/recipe/280715/strawberry-lemonade-poke-cake/