В этом освежающем джине сочетаются маракуйя, миндаль и лимон.

Saturn — это тропический замороженный коктейль, который готовится путем смешивания джина, лимонного сока, сиропа маракуйи, оржа и фалернума в блендере с дробленым льдом. Он имеет освежающий цитрусовый вкусовой профиль с нотками тропических фруктов и тонким ореховым привкусом. 

В то время как многие замороженные напитки в качестве базового спирта опираются на ром, в состав Saturn входит джин. Другие тропические напитки на основе джина включают Singapore Sling и Army Navy cocktail. В состав Saturn входят подслащивающие ингредиенты, в основном известные как основные тропические напитки, такие как сироп маракуйи, orgeat и falernum , пряный карибский ликер.

Этот замороженный коктейль был создан калифорнийским барменом Дж. «Попо» Гальсини для чемпионата мира Международной ассоциации барменов 1967 года. Сложный напиток на основе джина выиграл у Гальсини соревнование и был вписан в современный классический лексикон коктейлей. Первоначально Гальсини назвал коктейль X-15 в честь американского ракетного самолета, но после того, как этот самолет потерпел крушение, в результате чего погиб один из его пилотов, он изменил название напитка на «Сатурн» в честь пускового устройства, с помощью которого был осуществлен первый полет «Аполлона» в космос. 

Гальсини работал во многих барах Калифорнии в середине 20-го века, специализируясь на коктейлях в стиле тики, популярных в то время. Хотя его коктейль Saturn принес ему золото в 1967 году, напиток вышел из обращения на следующие десятилетия. Он был возрожден в книге историка напитков Джеффа «Бичбама» Берри 2010 года Beachbum Berry Remixed и с тех пор популяризировался. 

Почему Сатурн работает

В основе коктейля Saturn лежит баланс сладких ингредиентов с терпкими и травянистыми. Использование джина в этом коктейле является ключевым, поскольку бодрящий травянистый напиток лишен ощутимой сладости рома или спирта на основе агавы. Ароматические вещества джина помогают смягчить сладкие ноты, присутствующие в сиропе маракуйи, оржа и ликере фалернум.

Терпкий, слегка сладкий сироп маракуйи придает цветочные, фруктовые ноты. Для наилучшего результата используйте высококачественный сироп маракуйи, приготовленный из настоящих фруктов. Результатом является удивительно нежный, освежающий, смешанный коктейль, который украшается лимонной цедрой и вишневым гарниром, напоминающим кольца Сатурна.

Сатурн

Ингредиенты

• 3 стакана колотого льда

• 1 1/2 унции джина

• 1/2 унции лимонного сока

• 1/2 унции сиропа маракуйи

• 1/4 унции ликера «Фалернум»

• 1/4 унции миндального сиропа

• Цедра лимона для украшения

• Вишня Мараскино для украшения

Направления

1. Поместите лед, джин, лимонный сок, сироп маракуйи, Falernum и оржаное масло в блендер; взбивайте до получения однородной массы (около 30 секунд).

2. Перелейте в бокал «харрикейн» или «хайбол».

3. Украсьте вишенку лимонной цедрой.

https://www.foodandwine.com/saturn-cocktail-recipe-11748405?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=18106750-20250617&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=061725&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b