Несладкий смузи

 Несладкий смузи — это богатый питательными веществами вариант, который особенно полезен людям с аутоиммунными заболеваниями. Его противовоспалительные ингредиенты, такие как маринованная свекла, капуста кале и черника, помогают снять воспаление и улучшить общее самочувствие. Семена льна и конопли содержат омега-3 жирные кислоты, а растительный йогурт способствует здоровью кишечника, что крайне важно для борьбы с симптомами аутоиммунных заболеваний. Этот смузи, содержащий мало сахара и богатый клетчаткой, насыщает организм и способствует хорошему пищеварению. Это освежающий способ питать организм и поддерживать хорошее самочувствие!

Несладкий смузи

Ингредиенты

 1 средний банан (спелый)

 ½ стакана маринованной свеклы (или ферментированной — покупной или приготовленной своими руками по рецепту в «Заметках шеф-повара» — или приготовленной на пару)

 2 ст. л. очищенных семян конопли

 2 ст. л . семян льна

 1 стакан черники

 ½ стакана клюквенного сока (100%, несладкого)

 ½ стакана растительного йогурта (несладкий и с живыми культурами)

 2 горсти органической капусты или шпината

 1 стакан воды

Направления

1

Добавьте все ингредиенты в блендер и взбивайте до получения однородной кремообразной массы.

2

Попробуйте добавить дополнительные ингредиенты по вашему вкусу.

3

По желанию добавьте еще семян конопли!

Заметки шеф-повара

Замена
Если вы следите за потреблением натрия, вместо маринованной свеклы используйте вареную свеклу.

Вместо льняной муки добавьте семена чиа для получения омега-3.

Вместо капусты кале используйте любую листовую зелень.

Вместо клюквенного сока попробуйте гранатовый сок.

Вместо черники используйте смесь ягод или другие ягоды по вашему выбору.

Какой йогурт использовать
Для приготовления растительного йогурта используйте несладкий магазинный вариант или приготовьте свой собственный из этого йогурта из кешью .

Подготовьтесь заранее.
Если вы готовите йогурт самостоятельно, спланируйте это заранее, сделав его за 48 часов, поскольку на его ферментацию уходит 24–48 часов.

Хранение:
Храните остатки в герметичном контейнере или банке Мейсон до 24 часов. Обратите внимание, что для достижения нужной консистенции может потребоваться добавить больше воды.

https://foodrevolution.org/recipes/the-unsweet-smoothie/