Золотой пудинг с куркумой и семенами чиа

Этот пудинг станет питательным завтраком, перекусом или десертом. Куркума известна своими противовоспалительными свойствами, а семена чиа и грецкие орехи — отличные растительные источники омега-3 жирных кислот. Чёрный перец улучшает усвоение куркумина, активного компонента куркумы.

 Золотой пудинг с куркумой и семенами чиа

Ингредиенты:

Для пудинга:

1/4 стакана семян чиа

1 стакан несладкого растительного молока (подойдет миндальное или кокосовое)

1 ч. л. молотой куркумы

1/4 ч. л. молотой корицы

1/8 ч. л. молотого черного перца (улучшает усвоение куркумы)

1 ст. л. финиковой пасты

1/4 ч. л. ванильного экстракта

Для начинки:

1/4 стакана измельченных грецких орехов

1/4 стакана свежих ягод (черники или клубники)

1 ст. л. ягод годжи (по желанию)

Инструкция:

В миске смешайте растительное молоко, куркуму, корицу, черный перец, финиковую пасту и ванильный экстракт до однородной массы.

Добавьте семена чиа и хорошо перемешайте. Дайте смеси постоять 5 минут, затем снова перемешайте, чтобы предотвратить образование комков.

Накройте миску и поставьте в холодильник минимум на 4 часа или на ночь, чтобы семена чиа впитали жидкость и приобрели консистенцию пудинга.

После застывания тщательно перемешайте пудинг. Если он слишком густой, добавьте немного растительного молока до желаемой консистенции.

Разложите пудинг по двум сервировочным тарелкам.

В каждую тарелку посыпьте измельчёнными грецкими орехами, свежими ягодами и ягодами годжи (по желанию).

https://gutautoimmunesolution.goodnesslover.com/