Сообщения
Как прошла ваша неделя? Я простудилась после возвращения из Японии, и этот затяжной кашель никак не проходит. Я каждый день пью сёгаю (чай с мёдом и имбирём) — его нежная сладость и тепло смягчают боль в горле и приносят столько комфорта.
На этой неделе сын написал в наш семейный чат, что его друг только что узнал, что женщина из JOC — его мама (да, это я ). Это рассмешило меня и заставило порадоваться, что у меня всё ещё есть юные подписчики!
Ранее в этом месяце дочь нашей подруги рассказала нам, что «Just One Cookbook» стала темой обсуждения на её курсе по азиатско-американским исследованиям в Калифорнийском университете в Беркли. Когда мой маленький блог стал частью учебной темы в таком крупном университете?!
Я так благодарна всем за любовь и поддержку все эти годы. Без вас, которые читают, готовят и делятся моими рецептами, JOC бы не существовал.
Я всегда восхищаюсь этим невероятным путешествием, которое мы проходим, и буду продолжать делиться им, как смогу.
Японский тост с пиццей
Японская пицца-тост — это для меня чистая ностальгия. Мама готовит её для моих детей каждое лето, и это любимый завтрак моего сына!
И вот теперь он готов показать, как её приготовить, в коротком видео ниже.
В тостере она готовится всего за 15 минут, и даже дети могут помочь в её приготовлении.
MAKE IT SOON
WATCH ENZO MAKE THE RECIPE
Вкусные рецепты кабочи для этого сезона
От кремовых супов и жареных блюд до уютных пирогов и салатов – я собрала для вас свои любимые рецепты кабочи.
Попробуйте их и привнесите вкус японской осени на свой стол!
| GET RECIPES |
Выходной бранч: булочки со свининой на пару
Мягкие, пышные, с начинкой из сочной свинины, грибов шиитаке и капусты, эти японские паровые булочки (никуман) дарят истинное наслаждение в каждом кусочке.
Наслаждайтесь ими тёплыми прямо из пароварки, и вы удивитесь, насколько легко их приготовить дома!
MAKE + ENJOY
Полезные рецепты для здорового питания на всю неделю
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Никудзяга в скороварке (рагу из мяса и картофеля)
Японский смешанный рис
Таки-коми гохан в горшочке быстрого приготовления
Простые сладкие маринованные огурцы
Тушеное яйцо и корочка из тофу юба
Моё любимое блюдо от JOC Goods
Домашние паровые булочки со свининой, представленные выше, напоминают мне нашу любимую компактную пароварку из нержавеющей стали на нашей кухне. Мы используем её постоянно, потому что она не занимает много места на плите и очень удобна для приготовления на пару и разогрева остатков еды вместо разогрева в микроволновке. Наша большая бамбуковая пароварка красивая, но немного громоздкая, поэтому эта нержавеющая стала идеальным решением для экономии места, к тому же её можно мыть в посудомоечной машине!
Если вам интересно узнать о деревянных щипцах ручной работы, о которых я упоминала на прошлой неделе, вот короткое видео, которое снял и смонтировал наш фотограф Энди. Вы можете увидеть, как аккуратно сгибают дерево, чтобы создать и щипцы, и контейнер для бэнто — это такой красивый процесс!
| BROWSE STEAMER NOW |
Надеюсь, вам удастся не торопиться, хорошо отдохнуть и насладиться уютными выходными с близкими!
За ваше японское кулинарное путешествие — по одному блюду за раз,
Комментариев нет:
Отправить комментарий