В салате коулслоу нет абсолютно ничего нового, но в сочетании с манго есть что-то немного интригующее. Часто, когда мы думаем о коулслоу, мы представляем его как гарнир к рыбе с картофелем фри, барбекю или густой, залитой майонезом капусте. Но подумайте только о прохладной, хрустящей сладости капусты, моркови и манго в сочетании с пикантным вкусом курицы джерк. Что может быть лучше? К тому же, его не обязательно подавать как гарнир: его можно добавить в сэндвич или ролл. Одно из главных преимуществ этого рецепта в том, что все ингредиенты легко доступны, и есть много способов упростить процесс, например, использовать готовую смесь. Кому захочется поранить пальцы о терку или доставать кухонный комбайн?

Салат из манго

Ингредиенты

Урожай:3 чашки

• 1Пакет салата из капусты (227 г) (примерно 3 стакана)
• 2Крупные, слегка твердые манго (около 1,75 фунта), очищенные от кожуры и косточек, нарезанные тонкими ломтиками (около 2 стаканов).
• ½стакан измельченной свежей кинзы
• 2столовые ложки свежевыжатого сока лайма
• 1столовая ложка меда или сиропа агавы
• ¼чайная ложка сельдереевой соли
• ¼чайная ложка свежемолотого черного перца

Подготовка

1. Шаг 1

   В большой миске смешайте все ингредиенты. Перемешайте щипцами или вилкой.

2. Шаг 2

   Охладите в холодильнике не менее 1 часа. Подавайте холодным.

https://cooking.nytimes.com/recipes/1021305-mango-slaw