Домашние маринованные огурцы, хранящиеся в холодильнике

Ищете простой рецепт маринованных огурцов, который можно хранить в холодильнике? Ваши поиски заканчиваются здесь. Этот простой рецепт готовится всего за полчаса.

• Простой рассол из уксуса, сахара и соли придает свежим овощам классический кисло-сладкий вкус.
• Рецензентам нравится этот «базовый» рецепт, позволяющий легко регулировать уровень сладости и добавлять остроту.
• По словам повара-любительницы Тони, «я раздала несколько банок друзьям. Все хотят добавки».

 Домашние маринованные огурцы, хранящиеся в холодильнике

Ингредиенты

• 1 стакан дистиллированного белого уксуса

• 2 стакана белого сахара

• 1 столовая ложка соли

• 6 чашек нарезанных огурцов

• 1 стакан нарезанного лука

• 1 стакан нарезанного зеленого болгарского перца

Направления

1. Соберите все ингредиенты.

   

   
   

2. Осмотрите несколько банок для консервирования на наличие трещин и колец на наличие ржавчины, выбросив все дефектные. Погрузите их в кипящую воду до тех пор, пока они не понадобятся. Вымойте новые, неиспользованные крышки и кольца в теплой мыльной воде.

3. В средней кастрюле на среднем огне доведите до кипения уксус, сахар и соль. Кипятите, пока сахар не растворится, примерно 10 минут.

   

   
   

4. Положите огурцы, лук и болгарский перец в большую стеклянную миску. Залейте рассолом и перемешивайте овощи в течение нескольких минут.

   

   
   

5. Переложите овощи и рассол в стерилизованные банки; не беспокойтесь, если рассол не полностью покрывает овощи. Храните в холодильнике от 1 до 4 дней перед употреблением.

   

   
   

Примечание редактора:

В таблице пищевой ценности этого рецепта указано полное количество ингредиентов для рассола. Фактическое количество потребленного рассола может отличаться.

https://www.allrecipes.com/recipe/22653/homemade-refrigerator-pickles/