5 «полезных» продуктов, которых следует избегать ради библейского здоровья

Американцы стали слишком доверять этикеткам на продуктах питания от производителей.

Наши продуктовые магазины теперь заполнены «здоровой пищей» и «натуральными продуктами», которые совершенно не полезны для нашего здоровья. Именно поэтому я составил этот список из пяти полезных продуктов, которых следует избегать.

Сегодня большинство людей совершенно запутаны в вопросе о том, что можно есть, чего нельзя есть и как отличить одно от другого. Эта ситуация стала очень серьезной, потому что лицевая сторона упаковки предназначена для продажи, а не для того, чтобы наставлять вашу семью в вопросах здоровья, основанных на библейских принципах.

Нас ввели в заблуждение относительно здорового питания.

На этикетке продукта может быть написано «здоровый», но при этом он может быть описан как рафинированный, ультрапереработанный, с высоким содержанием сахара, изготовленный с использованием промышленных масел или лишенный клетчатки и питательных веществ, заложенных Богом в цельных продуктах.

Это важно: даже слово «натуральный» означает не то, что многие семьи думают. FDA заявляет, что не установило формального правила, определяющего понятие «натуральный» на этикетках продуктов питания, и его давняя политика в основном сосредоточена на том, были ли добавлены искусственные или синтетические ингредиенты. Это не означает автоматически, что продукт является органическим, не содержит пестицидов, не содержит ГМО, минимально обработан так, как ожидают семьи, или полезен для здоровья. 

Даже утверждение о «здоровом» составе на упаковке продуктов питания является добровольным заявлением о содержании питательных веществ с определенными критериями. FDA завершило разработку обновленного правила, чтобы лучше согласовать это утверждение с современной наукой о питании, но это все еще утверждение на этикетке. Оно не заменяет мудрости, рассудительности или чтения списка ингредиентов. 

Исследование, опубликованное в Британском журнале питания, предполагает, что одной из причин, по которой людей обманывают, заставляя верить, что нездоровая пища полезна для них, является способ рекламы продуктов питания. Исследователи обнаружили, что продукты часто рекламируются в более широком контексте «здоровой» пищи, что может создать впечатление, что рекламируемый продукт лучше, чем он есть на самом деле. 

Проще говоря, маркетологи умеют использовать ореол здоровья в своих интересах.

Они поставили сладкие хлопья рядом с клубникой. Они поставили бутылку сока рядом с целыми фруктами. Они написали «на растительной основе» на десерте из переработанной сои. Они написали «без сахара» на напитке, полном искусственных подсластителей. Они написали «полезно для сердца» на маслах, которые были рафинированы, дезодорированы, нагреты и использованы во всей цепочке производства переработанных продуктов питания.

Детям особенно вредит эта ошибочная реклама.

В результате этого массового обмана сформировалась целая культура, в которой каждое поколение, начиная с поколения бэби-бумеров, питается продуктами из коробок и, не задумываясь, выбирает все, что помечено как «полностью натуральное».

И исследования продолжают подтверждать опасения. В обзоре 2024 года, опубликованном в BMJ, было установлено, что более интенсивное употребление ультрапереработанных продуктов связано с более высоким риском неблагоприятных последствий для здоровья, особенно кардиометаболических, психических и смертельных исходов. 

Реальность такова: библейское понимание здоровья — это не погоня за ярлыками. Это мудрость, бережное отношение к ресурсам и умение распознавать пищу, которая поддерживает изобильную жизнь, а не отнимает её.

Пять худших продуктов для здоровья

Американцы убеждены, что бесчисленное количество продуктов питания на самом деле полезны для здоровья, благодаря ложной и вводящей в заблуждение рекламе. Пять худших продуктов и нарушителей в этой области:

1. Растительные масла

Растительные масла, такие как рапсовое , соевое, кукурузное, хлопковое и различные смеси растительных масел, активно рекламируются как «полезное для сердца» решение проблемы роста сердечно-сосудистых заболеваний.

Прямой ответ: хуже всего избегать растительных масел, полученных промышленным способом из семян, частично гидрогенизированных масел, маргарина, кулинарного жира и масел, используемых во фритюрницах ресторанов. Эти масла часто используются в упакованных закусках, жареных продуктах, коммерческих заправках для салатов, майонезе, крекерах, выпечке и многих «здоровых» полуфабрикатах.

Дело в том, что не все жиры одинаковы, и не каждое растительное масло следует рассматривать как основной продукт питания.

На протяжении десятилетий частично гидрогенизированные масла были основным источником искусственных трансжиров в пищевых продуктах. FDA завершило окончательные административные действия по отмене использования частично гидрогенизированных масел в пищевых продуктах, поскольку эти масла больше не считаются безопасными для употребления в пищу человеком. 

Это важно, потому что трансжиры повышают уровень холестерина ЛПНП, снижают уровень холестерина ЛПВП и связаны с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта и диабета 2 типа. 

И проблема не ограничивается трансжирами. Исследования показывают, что при многократном нагревании растительных масел или использовании их для жарки при высоких температурах могут образовываться альдегиды и другие продукты окисления, вызывающие опасения для здоровья.

Вот почему промышленные растительные масла входят в число «здоровых» продуктов, которых следует избегать. Их рекламируют как чистые, современные и полезные для сердца, но зачастую они подвергаются глубокой очистке и проникают в структуру переработанных продуктов питания.

Распространенные масла и продукты, использование которых следует ограничить или избегать:

• рапсовое масло
• Соевое масло
• Кукурузное масло
• хлопковое масло
• Типичные смеси «растительных масел»
• Маргарин
• Сокращение
• Частично гидрогенизированные масла
• масла для фритюрниц в ресторанах
• Упакованные продукты, изготовленные с использованием рафинированных растительных масел.

Вместо этого выбирайте более полезные жиры:

• Оливковое масло первого холодного отжима для салатов, соусов, заправок и приготовления пищи при низкой температуре.
• Кокосовое масло для выпечки и приготовления пищи на среднем огне.
• Масло авокадо для приготовления пищи при высоких температурах.
• Если хорошо переносит, используйте сливочное масло или топленое масло от коров, питающихся травой.
• Жиры из цельных продуктов, таких как авокадо, оливки, орехи и семена.

Применение: Проверьте сегодня свою кладовую. Если вы видите в составе рапсовое, соевое, кукурузное, хлопковое масло, «растительное масло», кулинарный жир, маргарин или частично гидрогенизированные масла, начните заменять эти продукты натуральными альтернативами.

2. Искусственные подсластители

Искусственные подсластители, рекомендуемые многими врачами и диетологами, хвалят за низкий гликемический индекс и предполагаемую безопасность для диабетиков.

Прямой ответ: искусственные подсластители не являются панацеей для здоровья. В краткосрочной перспективе они могут снизить содержание сахара и калорий, но текущие исследования вызывают опасения по поводу их долгосрочного использования, влияния на микробиом кишечника, гликемический ответ, контроль веса и кардиометаболические последствия.

В 2023 году Всемирная организация здравоохранения рекомендовала воздержаться от использования подсластителей, не содержащих сахар, для контроля веса, заявив, что имеющиеся данные не показывают долгосрочной пользы для уменьшения жировых отложений и что длительное использование может иметь потенциально нежелательные последствия, включая повышенный риск развития диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний и смертности среди взрослых.

Рандомизированное исследование на людях, опубликованное в журнале Cell, показало, что добавки сахарина и сукралозы ухудшали гликемический ответ у некоторых здоровых взрослых, которые обычно не употребляли непитательные подсластители. Эффекты были индивидуальными и зависели от микробиома. 

Аспартам также остается предметом споров. В 2023 году IARC классифицировал аспартам как «возможно канцерогенный для человека» на основе ограниченных данных, в то время как JECFA подтвердил допустимую суточную дозу. Это различие важно, но важен и практический вывод: эти продукты не являются тем чудодейственным средством для здоровья, каким их рекламировали.

Именно поэтому мы по возможности чаще используем натуральные подсластители и применяем их в умеренных количествах.

Следует избегать искусственных подсластителей:

• Аспартам
• Сукралоза
• Сахарин
• Ацесульфам калия
• Неотаме
• Напитки, содержащие искусственные подсластители и предназначенные для диетического питания.
• Десерты, йогурты, жевательные резинки и протеиновые батончики без сахара

В различных исследованиях и отчетах искусственные подсластители связывают с такими проблемами, как:

• Изменения в реакции микробиома кишечника
• У некоторых людей наблюдается нарушение гликемического ответа.
• Увеличение веса или трудности с долгосрочным контролем веса
• Кардиометаболические проблемы
• Головные боли или реакции повышенной чувствительности у предрасположенных людей
• Остаются вопросы о риске развития рака, связанном с некоторыми подсластителями, в зависимости от конкретного соединения и типа доказательств.

Лучше выбирать умеренное количество вариантов:

• Натуральный местный мед
• Чистый кленовый сироп
• Финики или финиковая паста
• Плоды монаха без ненужных химических добавок
• Органические экстракты листьев стевии или чистящие экстракты стевии
• Фрукты, используемые в рецептах из цельных продуктов

Применение: Не стоит заменять обычную газировку диетической и называть это здоровым питанием. Начните перестраивать свои вкусовые рецепторы. Добавляйте ягоды, лимон, лайм, мяту, огурец или небольшое количество натурального подсластителя в напитки и рецепты, постепенно отказываясь от чрезмерно сладких продуктов.

3. Неферментированная соя

Если бы мы провели опрос и спросили среднестатистического американского гражданина, какой продукт здорового питания занимает первое место на рынке, то тофу и соевые продукты, безусловно, вошли бы в первую десятку.

Соевое молоко, соевое мороженое, соевые бургеры, соевые протеиновые батончики, соевые коктейли, соевый йогурт и соевые заменители молочных продуктов можно найти повсюду. Это, друзья, один из величайших обманов индустрии здорового питания.

Прямой ответ: следует избегать обычных, сильно переработанных, неферментированных соевых продуктов, таких как изолят соевого белка, соевое молоко, соевые десерты, соевые бургеры и переработанные соевые продукты, употребляемые в качестве основных продуктов питания. Традиционные ферментированные соевые продукты относятся к другой категории.

Почему соя вредна для здоровья? Прежде всего, не все соевые продукты вредны. Это важное различие.

На протяжении тысячелетий жители Дальнего Востока традиционно употребляли в пищу ферментированные соевые продукты, такие как натто, мисо и темпе. Исследование, проведенное в Японии, показало, что более высокое потребление ферментированных соевых продуктов связано с более низким риском смертности. 

Но употребление в пищу традиционных ферментированных соевых продуктов — это не то же самое, что пить соевое молоко литрами или строить свой рацион на основе изолята переработанного соевого белка.

Проверка реальности: наша позиция не в том, что каждый соевый продукт — яд. Современные исследования цельной сои гораздо сложнее, чем это представлялось в старых дебатах о здоровом питании. Например, клиника Майо отмечает, что употребление соевых продуктов не повышает риск рака молочной железы и может снижать его, в то время как безопасность соевых добавок менее ясна. 

Нас беспокоит сильно переработанная, неферментированная, генетически модифицированная, выращенная традиционным способом соя, которая рекламируется как незаменимый продукт для ежедневного здорового питания.

Согласно данным USDA ERS, внедрение гербицидоустойчивой сои достигло 96 процентов площади посевов сои в США в 2024 году и оставалось на уровне 96 процентов в 2025 году.  Это означает, что если вы покупаете обычную соевую продукцию, вы, скорее всего, покупаете сою, выращенную в системе, построенной вокруг гербицидоустойчивых культур.

Соя также может представлять проблему для некоторых людей с проблемами щитовидной железы. В обзоре, опубликованном в журнале Thyroid, было обнаружено мало доказательств того, что соевые продукты или изофлавоны негативно влияют на функцию щитовидной железы у людей с нормальным уровнем йода, однако соевые продукты могут препятствовать усвоению гормонов щитовидной железы и увеличивать дозу, необходимую некоторым пациентам с гипотиреозом. 

Итак, да, мы по-прежнему рекомендуем проявлять осторожность с обычной неферментированной соей. Но мы хотим быть точными: наибольшую опасность представляет не небольшая порция органической ферментированной сои, а образ жизни, основанный на использовании переработанной сои, который преподносится как кратчайший путь к здоровью.

Соевые продукты, потребление которых следует ограничить или исключить из рациона:

• Обычное соевое молоко
• Изолят соевого белка
• Протеиновые порошки на основе сои
• Соевые бургеры и переработанные заменители мяса
• Соевое мороженое и соевые десерты
• Обычный тофу, употребляемый в пищу ежедневно.
• Упакованные продукты, изготовленные с использованием соевого масла или соевого белка в качестве наполнителей.

Лучший выбор:

• Органическая ферментированная соя, такая как натто, мисо и темпе.
• Органический тофу можно употреблять время от времени, если он хорошо переносится.
• Кокосовое, миндальное или конопляное молоко в качестве альтернативы молочным продуктам.
• Белки из цельных продуктов, таких как бобы, чечевица, яйца от кур свободного выгула, дикая рыба, мясо животных, питающихся травой, орехи и семена.

Применение: Если соя составляет значительную часть вашего ежедневного рациона, начните с замены переработанных соевых продуктов на цельные соевые белки. Если вы употребляете сою, выбирайте в первую очередь органическую и ферментированную. Если вы принимаете препараты для лечения щитовидной железы, проконсультируйтесь с врачом о том, как правильно совмещать употребление соевых продуктов с приемом лекарств.

4. Традиционная рыба и мясо

Как и в случае с соей, не вся рыба и мясо вредны для здоровья; наибольшую обеспокоенность вызывают рыба, выращенная на промышленных фермах , и неорганическое мясо, полученное традиционными методами .

Даже лосось, широко считающийся одним из самых полезных источников белка и омега-3 жирных кислот, заслуживает более пристального внимания, если он выращен на ферме.

Прямой ответ: обычная рыба и мясо, выращенные на промышленных фермах, являются «здоровыми» продуктами, которых следует избегать, поскольку происхождение влияет на воздействие загрязняющих веществ, профиль жирных кислот, качество кормов, использование антибиотиков, благополучие животных и нагрузку на окружающую среду.

Исторически сложилось так, что, по данным Environmental Working Group, образцы выращенного лосося из американских продуктовых магазинов содержали гораздо более высокие уровни диоксиноподобных ПХБ, чем дикий лосось.  Современные данные более детализированы, поскольку методы выращивания, корма, страна происхождения и мониторинг загрязняющих веществ различаются. Обновленный обзор, сравнивающий выращенного, сбежавшего и дикого атлантического лосося, по-прежнему показывает существенные различия в содержании жира, жирных кислот, диоксинов, ПХБ и некоторых тяжелых металлов. 

Другими словами, ответ не сводится к простому «рыба полезна» или «рыба вредна». Ответ таков: важно, откуда она поступает.

Аналогичную картину мы наблюдаем и в случае с говядиной, свининой и птицей, выращенными на промышленных фермах. Дело не только в животном; важны корма, условия содержания, воздействие лекарственных препаратов, количество отходов, загрязнение окружающей среды и качество конечного продукта.

Одной из главных проблем является устойчивость к антибиотикам. Центр по контролю и профилактике заболеваний (CDC) заявляет, что устойчивые к антибиотикам микроорганизмы могут распространяться между животными, в их среде обитания, во время транспортировки и во время переработки.  В отчете Американской академии педиатрии за 2024 год говорится, что данные подтверждают связь между использованием антибиотиков в животноводстве и инфекциями, вызванными устойчивыми к антибиотикам микроорганизмами, у людей. 

Обычные продукты животного происхождения, которые следует ограничить или исключить из рациона:

• Рыба, выращенная на фермах из некачественных источников.
• Говядина, свинина и птица, выращенные на промышленных фермах.
• Обработанные мясные деликатесы
• Хот-доги и обычные сосиски
• Мясо животных, выращенных на кормах с ГМО.
• Дешевая рыбная продукция с неясным происхождением.

Лучший выбор:

• Лосось, сардины, анчоусы и мелкая жирная рыба, выловленные в дикой природе.
• Говядина, выращенная на травяном откорме.
• Курица и яйца, выращенные на пастбищах
• По возможности выбирайте органическое мясо.
• Местные фермы, применяющие прозрачные методы ведения сельского хозяйства.
• Блюда на основе растительных ингредиентов с добавлением натурального белка.

Применение: Чтобы быть здоровым, не обязательно каждый день есть большие порции мяса. Составляйте свою тарелку, включив в неё овощи, зелень, специи, полезные жиры и чистый белок. Качество важнее количества.

5. Фруктовый сок

Большинство людей с удивлением узнают, что многие фруктовые соки, продаваемые в магазинах, на самом деле не являются полезной пищей, как им говорили.

Прямой ответ: фруктовый сок — это не то же самое, что целые фрукты. Даже 100-процентный фруктовый сок может содержать большое количество сахара, но при этом не обладать клетчаткой и питательными свойствами, которые делают целые фрукты такими полезными.

Справедливости ради следует отметить, что свежие фруктовые и овощные соки могут содержать витамины, минералы и биологически активные соединения. Небольшое количество свежего сока, особенно сока с большим количеством овощей, — это не то же самое, что ярко-оранжевый фруктовый «напиток», наполненный добавленным сахаром, искусственными красителями и ароматизаторами.

Но вот в чем проблема: сок удаляет или значительно уменьшает количество клетчатки и питательных веществ, которые помогают целым фруктам перевариваться медленнее и дольше сохранять чувство сытости. Без этой богатой клетчаткой структуры легко выпить сахар из нескольких фруктов всего за несколько минут.

Систематический обзор и метаанализ 2024 года, опубликованный в журнале JAMA Pediatrics, показал, что одна порция 100-процентного фруктового сока в день связана с увеличением ИМТ у детей. Результаты, полученные у взрослых, предполагают, что избыток калорий может опосредовать эффект увеличения веса. 

Американская академия педиатрии утверждает, что фруктовый сок не дает детям старше 12 месяцев никакой пользы в плане питания по сравнению с целыми фруктами, а целые фрукты содержат клетчатку и другие питательные вещества. 

Большинство соков, продаваемых в магазинах, также пастеризуются. Пастеризация может снизить риски для безопасности пищевых продуктов, но она не делает сок эквивалентным целым фруктам. Вы по-прежнему теряете жевательную функцию, клетчатку, чувство сытости и медленное пищеварение, которые обеспечиваются употреблением цельных продуктов.

На что следует обратить внимание при проблемах с фруктовыми соками:

• Большая порция сахара в небольшом количестве
• В отличие от целых фруктов, клетчатки практически нет.
• Легкое переедание
• Резкие скачки уровня сахара в крови, особенно при употреблении в одиночку.
• «Фруктовые напитки» и «соковые коктейли» с добавлением сахара
• Дети пьют сок в течение дня.

Подумайте об этом так: свежие, сырые, целые фрукты содержат значительное количество растворимой и нерастворимой клетчатки, которая способствует пищеварению и помогает нам чувствовать себя сытыми. Эта клетчатка также питает полезные бактерии в нашем кишечнике .

Если вы не едите фрукты, а пьете только сок, вы лишаете свой организм клетчатки. Именно поэтому у людей, злоупотребляющих соками, часто наблюдаются перепады уровня сахара в крови, чувство голода, диарея и другие проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Тем не менее, научиться готовить сок дома может быть полезно, если подходить к этому с умом. В состав следует включать больше овощей, фрукты использовать умеренно для вкуса и употреблять сок в умеренных количествах в рамках здорового питания.

Лучший выбор:

• Целые фрукты
• Фруктовые смузи, сохраняющие клетчатку в неизменном виде.
• Зеленый сок с высоким содержанием овощей в небольших количествах.
• Вода, настоянная на лимоне, ягодах, огурце, травах или мяте.
• Травяной чай, газированная минеральная вода или чистые домашние электролитные напитки

Применение: В течение двух недель замените ежедневный сок цельными фруктами и понаблюдайте за тем, как это повлияет на ваши аппетитные потребности, пищеварение и уровень энергии.

Как распознать поддельные продукты здорового питания

Нельзя верить всему, что читаешь на этикетках продуктов или даже в интернете. Свобода слова искажена ложной, алчной рекламой, а многие «блоги о здоровье» — это не что иное, как способ стимулировать продажи.

Прямой ответ: самый быстрый способ распознать поддельные продукты здорового питания — игнорировать этикетку на лицевой стороне и сначала прочитать список ингредиентов.

Итак, что же вам следует делать?

Начните с списка ингредиентов, а не с рекламного заявления.

Задайте себе эти вопросы перед покупкой:

• Узнали бы мои прабабушка и прадедушка это как еду?
• Это цельный пищевой продукт или продукт переработки?
• Использует ли этикетка на лицевой стороне продукта такие броские слова, как «натуральный», «на растительной основе», «кето», «низкокалорийный», «белковый», «без глютена» или «сделано из настоящих фруктов», чтобы отвлечь меня от состава?
• Содержит ли продукт промышленные масла, искусственные подсластители, рафинированный сахар, изолят соевого белка, синтетические красители или консерванты?
• Эта еда полезна для моей семьи или просто удовлетворяет тягу к еде?
• Могу ли я сделать более аккуратную версию дома?

Вот где библейские принципы здоровья находят практическое применение. Мы заботимся о своем теле, выбирая продукты, которые поддерживают жизнь, а не просто продукты, которые выглядят здоровыми.

Нам не нужно совершенство. Нам нужна проницательность.

Здоровый образ жизни строится не на страхе, а на мудрости, последовательности и готовности постоянно учиться.

Что съесть вместо этого

Лучший способ избежать употребления поддельных продуктов для здоровья — заменить их натуральными продуктами, которые питают ваш организм, поддерживают здоровье кишечника, стабилизируют энергию и помогают вашей семье наслаждаться полноценной жизнью.

Прямой ответ: ешьте настоящую пищу, максимально приближенную к тому, какой её создал Бог. В основу вашего рациона должны входить овощи, травы, специи, цельные фрукты, натуральные белки, полезные жиры, ферментированные продукты и богатые клетчаткой растительные продукты.

Простые альтернативы пяти самым вредным для здоровья продуктам:

• Вместо растительных масел используйте оливковое масло первого холодного отжима, кокосовое масло, масло авокадо, сливочное масло от коров, питающихся травой, или топленое масло (гхи).
• Вместо искусственных подсластителей используйте в небольших количествах натуральный мед, кленовый сироп, финики, экстракт плодов монаха или стевию.
• Вместо переработанной сои: изредка выбирайте органическую ферментированную сою или употребляйте цельные белковые продукты, такие как бобы, чечевица, яйца, дикая рыба, мясо животных, выращенных на травяном откорме, орехи и семена.
• Вместо обычного мяса и рыбы выбирайте рыбу, выловленную в дикой природе, яйца от кур свободного выгула, говядину, выращенных на травяном откорме, органическую птицу и продукцию местных ферм с прозрачными методами ведения бизнеса.
• Вместо фруктового сока: ешьте целые фрукты, готовьте смузи, богатые клетчаткой, или в умеренных количествах пейте свежевыжатые соки с большим содержанием овощей.

Применение: Не пытайтесь переделать всю кухню за один день. Начните с одной категории. Сначала замените растительные масла, затем исключите искусственные подсластители, затем улучшите источники белка, а затем сократите потребление соков и переработанной сои. Небольшие, постепенные шаги станут образом жизни.

Это библейские принципы здоровья в реальной жизни: правильное питание, физическая активность, сон, снятие стресса, молитва, снижение токсической нагрузки и мудрые ежедневные привычки, работающие вместе. Эфирные масла могут стать прекрасной частью такого образа жизни, но нет масла для диеты, основанной на искусственных продуктах. Еда важна. Ответственное отношение к ней важно. Ваша семья достойна этих усилий.

Часто задаваемые вопросы о том, каких полезных продуктов следует избегать.

Какие полезные продукты следует избегать?

К числу продуктов, которых следует избегать в первую очередь, относятся промышленные растительные масла, искусственные подсластители, сильно переработанная неферментированная соя, обычная рыба и мясо, выращенные на промышленных фермах, а также фруктовые соки, продающиеся в магазинах. Эти продукты часто выглядят полезными благодаря рекламным заявлениям, но многие из них являются рафинированными, переработанными, содержат много сахара, лишены клетчатки или производятся способами, не способствующими долгосрочному оздоровлению.

Почему некоторые «здоровые» продукты на самом деле вредны для здоровья?

Некоторые «здоровые» продукты на самом деле вредны, потому что маркетинг лучше, чем сами ингредиенты. Такие надписи, как «натуральный», «на растительной основе», «низкокалорийный», «полезный для сердца» или «сделано из настоящих фруктов», могут отвлечь вас от рафинированных масел, искусственных подсластителей, добавленного сахара, соевых изолятов, консервантов и ультрапереработанных ингредиентов.

Полезно ли рапсовое масло для здоровья?

Мы не рекомендуем использовать рапсовое масло в качестве основного продукта питания ежедневно. Оно, как правило, сильно рафинировано, обычно производится из культур, устойчивых к гербицидам, и используется во всей пищевой промышленности. Наибольшую обеспокоенность вызывают рафинированные растительные масла в упакованных продуктах, во фритюрницах ресторанов и в продуктах, содержащих гидрогенизированные или многократно нагреваемые масла. Вместо этого выбирайте оливковое масло первого холодного отжима, кокосовое масло, масло авокадо, сливочное масло от коров, питающихся травой, или топленое масло (гхи).

Искусственные подсластители лучше сахара?

Не обязательно. Искусственные подсластители могут снизить калорийность в краткосрочной перспективе, но они не приучают ваши вкусовые рецепторы наслаждаться настоящей едой. Всемирная организация здравоохранения не рекомендует использовать подсластители, не содержащие сахара, для контроля веса, поскольку имеющиеся данные не показывают долгосрочной пользы для снижения жировой массы тела и указывают на возможные нежелательные долгосрочные последствия. Используйте натуральные подсластители умеренно и сосредоточьтесь на снижении общей потребности в сладкой пище.

Вредна ли соя для здоровья?

Не вся соя вредна. Традиционные ферментированные соевые продукты, такие как натто, мисо и темпе, отличаются от сильно переработанного соевого молока, изолята соевого белка, соевых бургеров и соевых десертов. Мы рекомендуем избегать употребления в пищу обычной, ГМО, сильно переработанной, неферментированной сои и выбирать органическую ферментированную сою, если вы её хорошо переносите.

Вредна ли рыба, выращенная на фермах?

Некоторые виды рыбы, выращенной на фермах, могут быть лучше других, но важно знать источник происхождения. Рыба, выращенная на фермах, может отличаться от дикой рыбы по составу корма, содержанию жира, балансу омега-3 и омега-6 жирных кислот, воздействию загрязняющих веществ, использованию антибиотиков и воздействию на окружающую среду. По возможности выбирайте дикую рыбу с низким содержанием ртути, такую ​​как лосось, сардины и анчоусы, от проверенных поставщиков.

Полезен ли фруктовый сок для здоровья?

Фруктовый сок — это не то же самое, что целые фрукты. Даже в 100-процентном соке отсутствует клетчатка и структура питательных веществ, которые помогают целым фруктам медленнее перевариваться и дольше сохранять чувство сытости. Магазинный сок легко переесть, и он может способствовать избыточному потреблению калорий и сахара. В первую очередь выбирайте целые фрукты, а если вы делаете сок дома, то делайте его с большим количеством овощей и в умеренном количестве.

Чем мне следует питаться вместо продуктов, которые якобы вредны для здоровья?

Употребляйте в пищу настоящие продукты, максимально приближенные к тому, какими их создал Бог. В основу вашего рациона должны входить овощи, травы, специи, цельные фрукты, натуральные белки, ферментированные продукты, орехи, семена, бобовые (если они хорошо переносятся) и полезные жиры. Это фундамент библейского здоровья и изобильной жизни.

Крайне важно учиться всю жизнь и следить за проверенными источниками, которые вам близки. Мы приглашаем вас подписаться на рассылки Natural Living Family, чтобы получать достоверную информацию о натуральном здоровье, пока мы продолжаем наш поиск истины!

 https://naturallivingfamily.com/health-nutrition/foods-to-avoid/?inf_contact_key=0a55698a3c72c6dd3a0a2af80305a39816358d5485884e2f31e6019a0d26c8b0