Простые и вкусные рецепты с льняным семенем

Киноа, подвинься! ​​Семена льна — самый модный тренд среди древних злаков.

Хотя мы знаем об этих маленьких чудесах давно — в конце концов, они существовали с заре цивилизации — лишь в последнее время мы стали уделять им больше внимания из-за их многочисленных полезных свойств для здоровья. Хотите попробовать? Пристегнитесь, потому что мы подготовили для вас руководство по нашим любимым вкусным и питательным рецептам с семенами льна.

Всего одной столовой ложки льняного семени достаточно, чтобы получить заряд питательных веществ, включая белки, витамины B1 и B6, фолиевую кислоту, кальций, железо, магний, фосфор, калий, мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры и многое другое. Этот мощный ингредиент низкокалориен и богат клетчаткой; а в сочетании с лигнанами и альфа-линоленовой кислотой (АЛК) является мощным источником жирных кислот омега-3, омега-6 и омега-9. Многочисленные полезные свойства льняного семени для здоровья включают снижение уровня холестерина и кровяного давления, уменьшение риска развития рака и даже стимулирование здорового роста волос.

Независимо от того, любите ли вы мясо, убежденный вегетарианец или гордый веган, семена льна подходят для любого рациона и идеально вписываются в него, словно созданы для этого. Читайте дальше, чтобы узнать о простых и вкусных рецептах с семенами льна , которые вы легко сможете приготовить на своей кухне уже сегодня.

Вкусные рецепты с льняным семенем, которые стоит попробовать сегодня.

Смузи из льняного семени

Легко и просто усовершенствуйте свой смузи, добавив в блендер ложку молотого льняного семени, ваше любимое молоко, банан, мед и горсть ягод или манго. Взбейте до однородной консистенции, перелейте в стакан и наслаждайтесь. Просто, питательно и невероятно вкусно.

Чай из льняных семян

Кто не любит чашечку успокаивающего чая? В чайнике вскипятите одну чашку воды в течение двух-трех минут. Добавьте щепотку корицы и одну столовую ложку порошка льняного семени. Периодически помешивая, продолжайте кипятить еще 5-8 минут. После процеживания жидкости и добавления меда или лимонного сока по вкусу выключите огонь. Ваш льняной чай готов к употреблению.

Брауни из льняного семени без выпечки

Эти полезные батончики-брауни на завтрак удовлетворят все ваши сладкие желания. Сначала обжарьте на сухой сковороде семена льна и кунжута, затем измельчите их в мелкий порошок. После этого растопите немного пальмового сахара (нерафинированного коричневого сахара), смешайте с порошком и взбейте до консистенции теста. Затем выложите смесь на пергаментную бумагу, а сверху посыпьте измельченным шоколадом или миндалем. Вуаля! Просто в приготовлении и невероятно вкусно.

Пудинг из льняных семян

Вот один из самых простых рецептов с льняным семенем. Приготовьте восхитительный пудинг из льняного семени, смешав молотое льняное семя, какао-порошок (по желанию), кокосовые сливки, кленовый сироп и ванильный экстракт. Тщательно перемешайте и поставьте в холодильник. Украсьте любимыми фруктами и насладитесь этим восхитительным лакомством.

Домашний веганский протеиновый порошок

Зачем покупать протеиновый порошок в магазине, когда можно легко приготовить свой собственный? Обжарьте на сухой сковороде семена льна, чиа, тыквы и подсолнечника, затем измельчите их в блендере. При желании можно добавить семена конопли, миндаль, арахис или любые другие орехи. Измельчите до состояния мелкого порошка и храните в банке. После тренировки смешайте его с молоком для приготовления сытного протеинового коктейля.

Хрупкое льняное семя

Превратите свою классическую арахисовую хрупкую конфету в лакомство с льняными семенами! Растопите сахар и кленовый сироп (или пальмовый сахар) в кастрюле, добавьте щепотку соли и заатара для пикантности, а затем вмешайте обжаренные льняные семена. Выложите смесь на пергаментную бумагу или смазанную маслом тарелку, дайте остыть, а затем поставьте в холодильник на час. Достаньте и наслаждайтесь этой вкусной хрупкой конфетой с льняными семенами в любое время, когда захотите перекусить.

Обертки из льняного семени

Для приготовления этих аппетитных и полезных лепешек начните с измельчения семян льна в порошок. Смешайте порошок с кипятком, чтобы получилось тесто. Затем раскатайте его в тонкий круг (не переживайте, если он не идеально ровный!). Обжарьте лепешки на сковороде в течение минуты, после чего наполните их любимым мясом, овощами и соусами.

Домашняя гранола

Зачем довольствоваться покупной гранолой, когда можно приготовить невероятную домашнюю гранолу из любимых ингредиентов? Возьмите миску и смешайте овсяные хлопья, миндаль, фундук, грецкие орехи, тыквенные семечки, семена льна и подсолнечника. Приправьте щепоткой соли и корицы. Добавьте кокосовое масло, мед и рисовый солодовый сироп, затем хорошо перемешайте. Равномерно распределите на противне и выпекайте 15 минут. Перемешайте и выпекайте еще 10 минут.

Замените яйца в выпечке.

Нет яиц для вашего любимого пирога? Не проблема! Возьмите столовую ложку молотого льняного семени и добавьте три столовые ложки теплой воды. Хорошо перемешайте и оставьте на 15 минут. Вот и идеальная замена яйцам для всех ваших кулинарных нужд.

Энергетические шарики из льняного семени

Приготовьтесь к восхитительному угощению с этими аппетитными лакомствами. Начните с того, что растопите пальмовый сахар с водой на антипригарной сковороде и варите до консистенции тонкой нити. Тем временем отдельно обжарьте на сухой сковороде семена льна, сырой арахис, миндаль , сушеный кокос и овсяные хлопья до появления приятного аромата, а затем дайте им остыть. На той же сковороде обжарьте на сухой сковороде белые семена кунжута, черные семена кунжута и семена кресс-салата в течение 1-2 минут, после чего переложите их в миску. Затем измельчите остывшую смесь семян льна в крупный порошок. Смешайте измельченную смесь семян льна с семенами кунжута, добавив порошок зеленого кардамона, порошок мускатного ореха и сироп из пальмового сахара. Смажьте ладони топленым маслом и сформируйте из смеси круглые лепешки, пока она еще теплая. Наконец, дайте им остыть и храните в герметичном контейнере или подавайте сразу же в качестве питательного и сытного перекуса. Насладитесь полезными свойствами этих энергетических шариков из льняного семени, когда вам понадобится зарядиться энергией!

https://www.lifestyleasia.com/hk/dining/recipes/best-flaxseed-recipes-to-boost-your-health/