Завтрак Тортилья Пицца Песто

Этот конкретный рецепт пиццы не требует приготовления корок и запекается лишь ненадолго в духовке или тостере. Если свернуть его и взять с собой в дорогу, то на завтрак вы получите пиццу-буррито. Эта пицца готовится в два простых этапа (их можно сократить до одного, если вы приготовите песто заранее или купите готовый).

Завтрак Тортилья Пицца Песто [Веганская]

Ингредиенты

• 1 тортилья на выбор
• Песто (бросьте все в блендер или кухонный комбайн)
• 1/4 стакана орехов или семян на выбор
• 1 зубчик чеснока
• 2 столовые ложки пищевых дрожжей
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1/4 чайной ложки соли
• 1/2 стакана шпината (или капуста, мангольд, руккола, любая зелень подойдет)
• 1/4 стакана свежего базилика (или петрушки, мяты или кинзы, если вы любите приключения!)
• 1/3 стакана воды

Начинки:

• Тонко нарезанный картофель, грибы, лук, кукуруза, зеленый лук, шпинат, зелень, перец, авокадо, брокколи и т. д.

Как приготовить

1.  Разогрейте духовку или тостер до 400 градусов. Приготовьте песто, соединив все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне и обрабатывая в течение 30 секунд (несколько раз соскребая со стенок), до получения кремообразной консистенции.
2.  Вылейте на лепешку и равномерно распределите ложкой, должен получиться красивый толстый слой песто.
3.  Сверху выложите тонко нарезанные овощи, но оставьте авокадо до тех пор, пока оно не выйдет из духовки. Выложите на противень и запекайте 10 минут или пока тортилья не подрумянится и не станет хрустящей, а начинка не станет мягкой и полностью прожаренной.
4. Достаньте из духовки и положите сверху авокадо, если используете, соль, перец и любые другие любимые вкусы. Нарежьте ломтиками или сверните, как буррито. Наслаждаться!

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/breakfast-tortilla-pesto-pizzas/