Якисоба + приготовление еды на одной сковороде в воскресенье

Надеюсь, у вас была замечательная неделя. Наша дочь официально учится в последнем классе старшей школы, а сын вовсю готовится к выпускным экзаменам в университете. Это такое затишье перед бурей, когда мы готовимся к переходу в лето.

В конце месяца я возвращаюсь в Японию, поэтому я была занята созданием как можно большего количества нового контента, пока была дома!

В преддверии Дня матери, который отмечается в это воскресенье, я собрала более 20 простых японских рецептов ко Дню матери, чтобы помочь вам отметить мам и женщин, играющих материнскую роль в вашей жизни. 

Итак, давайте начнём!

Быстро: Жареная пекинская капуста

 Это быстрое блюдо, приготовленное методом стир-фрай, раскрывает естественную сладость пекинской капусты всего за 15 минут — идеальный гарнир для любого ужина в будний день.

Совет от Нами: Для приятной цитрусовой остроты попробуйте посыпать блюдо небольшим количеством японского перца саншо непосредственно перед подачей!

GET RECIPE

Комфортное блюдо: Якисоба

Классическое, вкусное и безусловно любимое блюдо! Эта жареная лапша — идеальная еда для поднятия настроения, которую легко адаптировать под ваши любимые белковые ингредиенты.

Она особенно вызывает у меня ностальгию, потому что напоминает о детстве, проведенном дома с папой за готовкой. Мы готовили ее вместе на электрической сковороде каждое воскресенье. Это также отличное блюдо для использования остатков овощей из холодильника.

GET RECIPE

Приготовление еды на воскресенье

На этой неделе речь пойдет о простых и универсальных блюдах, приготовленных на одной сковороде! Эти блюда предназначены для приготовления на одной сковороде и подачи в стиле донбури (с миской рассыпчатого риса).

Совет от Нами: Сохраните оставшийся рис в течение недели и приготовьте из него быстрый жареный рис с лососем в воскресенье. 

P.S. Мистер JOC был удивлен, насколько быстро и вкусно получилось карри из свинины, и с удовольствием ел его два дня подряд!

Mon: Sukiyaki don Tue: Simmered tofu & egg don

Wed: Easy mapo tofu don Thu: Eggplant & unagi don

Fri: Pork curry don Weekend: Salmon fried rice

Пн: Сукияки дон

Вт: До с тушеным тофу и яйцом

Ср: Простой мапо тофу дон

Чт: До с баклажанами и угрем

Пт: До с карри из свинины

Выходные: Жареный рис с лососем

Мои любимые блюда от JOC Goods

Floral leaves octagonal (4 pc set) Floral leaves oval (3 pc set)

Я считаю, что красивая посуда играет важную роль как в оформлении, так и в удовольствии от еды — она лежит в основе омотенаши, японского гостеприимства.

Когда я посещаю торговые выставки в Японии, я ищу предметы, которые сочетают в себе мастерство ручной работы и повседневную практичность. Эти расписанные вручную тарелки из Арита-Фарфора из префектуры Сага — одни из моих любимых. Они придают простую элегантность как японским, так и западным блюдам.

BROWSE MY FAVORITES

Надеюсь, у вас будут чудесные выходные, наполненные вкусной едой и солнцем. С Днём матери всех мам и женщин, играющих материнскую роль в нашем сообществе! 

Ваш путь к японской кухне — одно блюдо за раз,