Охладитель для кофе

Этот безалкогольный освежающий напиток получает свою энергию от свежесваренного кофе. Ароматный кардамон, апельсиновый сок, простой сироп и содовая дополняют этот шипучий и цветочный напиток. Подавайте этот ароматный кофейный кулер в начале вечера, чтобы быстро взбодриться, или завершите свой вечер — с возможностью использовать декаф — для приятного ночного напитка.

Помимо свежесваренного кофе, вы заметите, что апельсиновый сок является ключевым ингредиентом этого напитка. Ароматная сладость свежевыжатого апельсинового сока может фактически подчеркнуть дремлющие цитрусовые вкусы в кофе, а его кислотность помогает смягчить иногда терпкий кисловатый вкус кофе; горечь от сердцевины и цедры апельсина также смешивается с горькими вкусами кофе. Каждый соответствующий вкус усиливается небольшим количеством простого сиропа, чья сладость имеет большое значение для того, чтобы сделать этот коктейль, которым мы не можем насытиться.

 Охладитель для кофе

Ингредиенты

• 5 стручков кардамона

• 3 унции заваренного кофе

• 1 унция апельсинового сока

• 1/2 унции простого сиропа

• 1 унция газированной воды

• 1 цедра апельсина (для украшения)

Направления

1. Наполните шейкер льдом. Добавьте стручки кардамона, сваренный кофе, апельсиновый сок и сахарный сироп и встряхивайте в течение 15–20 секунд до смешивания.

2. Дважды процедите в хайбол, наполненный льдом, добавьте содовую. Украсьте завитушкой. 

https://www.foodandwine.com/coffee-cooler-7092492