Существовала когда-то древняя британская традиция – ползти к кресту с яблоками и яйцами. Раскаивающиеся прихожане (включая королей) должны были ползти к пасхальному алтарю, неся с собой эти древние символы богини и плодородия.
Яичный сыр
Ингредиенты
2,2 литра
молока
4 яйца
2 стакана
пахты
¼ стакана
сахара
Мёд
Фрукты
Приготовим
Нагрейте
молоко на втором уровне пароварки.
Смешайте
яйца, пахту, сахар и добавьте в молоко.
Варите на
слабом огне 30 минут, часто помешивая.
Перелейте в
чашу и охлаждайте в течении 3 часов.
Подавайте на
стол с мёдом и фруктами.
Это блюдо
для праздника Остара.
Сей
рецепт изъят из книги «Кельтская народная кухня» автора Джоан Асала.

Комментариев нет:
Отправить комментарий