Курица в горчично-сливочном соусе

Эти куриные бедрышки, подаваемые с насыщенным сливочным соусом, представляют собой простое, но изысканное основное блюдо.

Курица в горчично-сливочном соусе

Ингредиенты

• 2 ломтики бекона, нарезанные на кусочки толщиной 1/4 дюйма.
• 2 зубчики чеснока, мелко нарезанные
• 4 Куриные бедрышки без костей
• 2 столовых ложек куриного бульона
• 2 столовые ложки взбитых сливок
• 2 унция сливочного сыра, размягченного, нарезанного кубиками
• 1 чайная ложка дижонской горчицы
• 1 чайная ложка измельченных свежих листьев тимьяна
• Свежие веточки тимьяна (по желанию)

Инструкции

• Шаг 

  1
  В 25-сантиметровой сковороде с антипригарным покрытием обжарьте бекон на средне-сильном огне в течение 3 минут, периодически помешивая. добавьте чеснок и курицу. Уменьшите огонь до среднего. Накройте крышку и готовьте 10–15 минут, переворачивая один раз, пока сок из курицы не просветится при разрезании самой толстой части (температура внутри должна быть не менее 74°C). Переложите курицу на тарелку; закройте крышку, чтобы сохранить тепло.
• Шаг 

  2
  Слейте жир, оставив бекон и чеснок в сковороде. Уменьшите огонь до средне-слабого. Осторожно влейте бульон и сливки; готовьте, помешивая, пока не нагреется. Медленно, с помощью венчика, влейте сливочный сыр и горчицу, помешивая, пока сыр не продлился и соус не станет однородным. Добавьте минеральный тимьян. Готовьте еще около 3 минут, периодически помешивая, пока соус не начнет кипеть и не загустеет.
• Шаг 

  3
  Подайте соус к курице. Украсьте веточками Тимьяна.

 https://www.bettycrocker.com/recipes/chicken-in-mustard-cream-sauce/14ce08c2-29de-498c-ad34-4e90b4b22067?utm_source=Email_newsletter&utm_medium=email&utm_campaign=WeeklyRecipeDrop&vcode=