Снеговик Сырный шарик

 Превратите простой чизбол в зимнего снеговика, сложив друг на друга три шарика поменьше. Несколько ингредиентов, таких как нарезанные оливки, стебли спаржи и морковная палочка, дополняют образ Фрости.

Снеговик Сырный шарик

Ингредиенты

Один блок сливочного сыра весом 8 унций комнатной температуры.

1 столовая ложка вустерширского соуса

1 1/2 чайной ложки тертой цедры лимона (с 1 лимона)

5 чашек тертого белого чеддера (1 фунт)

Мелкая соль 1 небольшая морковь

2 побега спаржи, бланшированные

3 черные оливки, разрезанные пополам

Один 12-дюймовый полосок английского огурца или один 12-дюймовый кусочек сельдерея, тонко нарезанный овощечисткой.

Крекеры, для подачи

Направления

Специальное оборудование:

 деревянная шпажка диаметром от 6 до 8 дюймов.

1. Тщательно смешайте сливочный сыр, вустерширский сыр, цедру лимона, 3 стакана чеддера и 1 чайную ложку соли в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой, при необходимости соскребая края резиновой лопаткой. Переложите в миску, затем накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник до застывания, примерно на 30 минут.
2. Скатайте из сырной смеси три шарика, чтобы сформировать основу, тело и голову снеговика. (Они должны быть чуть более 4, 3 и 2 дюймов в диаметре.) Обваляйте шарики в оставшихся 2 чашках чеддера, чтобы создать снежную поверхность. Вставьте деревянную шпажку диаметром от 6 до 8 дюймов вертикально в самый большой шар; с его помощью прикрепите тело, а затем голову снеговика. 
3. Отрежьте заостренный кончик моркови на дюйм и используйте его для носа снеговика. Вставьте побеги спаржи в тело рук. Две половинки оливок используйте для глаз, а оставшиеся четыре — для пуговиц. Оберните тонко нарезанный огурец или сельдерей вокруг шеи, чтобы получился шарф. 
4. Подавайте снеговика на блюде, окруженном крекерами.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/snowman-cheese-ball-3565623