Соус Ранч

Приготовить собственную заправку из пахты легко, и она делает каждый салат (или любое другое блюдо, которое можно обмакивать) намного вкуснее и особеннее. Майонез можно использовать домашний или качественно приготовленный.

Соус Ранч

Ингредиенты

2 зубчика чеснока

1/2 чайной ложки кошерной соли 

1 стакан готового или домашнего майонеза 

От 1/4 до 1/3 стакана пахты плюс еще по мере необходимости 

2 столовые ложки измельченного свежего чеснока 

2 столовые ложки измельченных листьев плосколистной петрушки 

1 чайная ложка белого винного уксуса 

1 зеленый лук, очищенный и тонко нарезанный 

Свежемолотый черный перец 

Направления

1. Разомните чеснок и соль в пасту боковой стороной поварского ножа. В средней миске смешайте чесночную пасту, майонез, 1/4 стакана пахты, зеленый лук, петрушку, уксус, зеленый лук и перец по вкусу. Если соус очень густой, разбавьте его еще парой столовых ложек пахты. Используйте сразу или храните накрытым в холодильнике до 3 дней.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/ranch-dressing-recipe-2011675