17 лучших водок для любого домашнего бара

Водка — ключевой компонент любого домашнего бара, будь то полностью оборудованный бар в подвале или небольшой шкафчик на кухне.

Водка необходима для множества коктейлей, выходящих за рамки стандартных Martini и Cosmo . Этот суперуниверсальный напиток особенно хорошо подходит для экспериментов начинающих миксологов.

Независимо от того, сколько у вас бутылок, хорошей идеей будет запастись разнообразным выбором. Существует множество выражений этого, казалось бы, простого спиртного напитка. Его можно изготовить из картофеля, зерна, сахарной свеклы и даже, в случае с одной из водок ниже, из киноа. Помимо базовых ингредиентов, которые замачиваются в воде и инокулируются дрожжами для ферментации, способы, которыми проводится дистилляция, также влияют на конечный продукт. И мы даже не будем вдаваться в подробности о том, какое огромное влияние оказывает источник воды, используемой для доведения водки до нужной крепости. Здесь важно понимать, что водка, этот знаменитый прозрачный и, как говорят, безвкусный спиртной напиток, полна характера.

Хитрость заключается в том, какую водку купить, потому что даже среди неароматизированных водок варианты кажутся бесконечными. Из чего она перегоняется? Сколько раз она фильтруется? Есть ли что-то особенное в воде, используемой для ее доведения до нужной крепости? При таком количестве вариантов все может быстро запутаться. Все перечисленные ниже водки стоит включить в ваш домашний набор для приготовления спиртных напитков. Эти бренды и бутылки водки представляют собой ряд вкусовых профилей, стран происхождения и ценовых категорий, которые определенно заслуживают вашего внимания.

01из 17

Водка премиум-класса Broken Shed

Изготовленная в Ванаке, Новая Зеландия, и перегнанная из сыворотки, эта водка доводится до кипения с использованием воды как с Северного, так и с Южного острова. Она демонстрирует нотки косточковых фруктов, размятых желтых яблок и ванильного крема, все это на особенно бархатистой текстуре. 

02из 17

Водка «Карбонади»

Изготовленная в Италии из органической итальянской пшеницы, выращенной в Пьемонте, профильтрованная через черные алмазы и в конце микроокисленная, эта шелковистая, элегантная и нежная водка наполнена нотами персика, миндаля и весенних цветов, с легким мятным послевкусием. 

03из 17

Chopin Family Reserve Extra Rare Водка из молодого картофеля

Из этого напитка получился бы изысканный мартини с водкой, но его, безусловно, приятно пить и просто так: цитрусовые масла, белая лакрица и сладкие ноты корнеплодов кружатся в бокале и переносятся на замечательную шелковистую основу.

04из 17

Водка FAIR Quinoa

Сертифицированная по принципу справедливой торговли органическая киноа из боливийского Альтиплано является основой этой водки (кукурузный спирт также входит в состав), которая перегоняется в Коньяке, Франция. Это веганский, безглютеновый напиток, чья тонкая сладость, нотки размятого миндаля Маркона и шелковистая текстура подходят для широкого спектра коктейлей. 

05из 17

Водка Финляндия

Эта водка, произведенная в Финляндии, полностью сделана из финского ячменя Суоми, а затем доведена до кипения ледниковой водой из источника Раямяки. Полученный спирт выражает меньше фруктов, чем многие аналоги, и больше в плане минеральности. Это бодрящая водка, которая делает превосходный ледяной Мартини, желательно очень сухой, с лимонной долькой. Ее можно найти примерно за 20 долларов, что делает ее простым и умным дополнением к вашему домашнему бару.

06из 17

Серый Гусь

Настолько популярен, что его поклонники часто не утруждают себя полным названием: он как Бейонсе, Шер или Тайгер. Просто: Гусь. Созданный на основе французской озимой пшеницы и родниковой воды, он имеет мягкую текстуру, которая несет ноты цитрусовых и нежных цветов. Он великолепен в широком спектре коктейлей и делает Vesper особенно незабываемым.

07из 17

Водка Хаку

Изготовленная из японского риса и отфильтрованная через древесный уголь из бамбука, эта водка от Suntory щедрая и тонкая. Ее глотковая сладость обрамляет ароматы ванили и миндальных цветов.

08из 17

Водка Humboldt Distillery

Сертифицированный органический и изготовленный в Фортуне, Калифорния, это чистая, согревающая водка, которая одновременно роскошная и щедрая. Изготовленная из американского сахарного тростника и дистиллированная четыре раза, она намекает на ромашку и мяту вместе с лимонными маслами и очень тонкими специями. 

09из 17

Копье

Все доходы от продажи этой водки идут в Razom, который помогает финансировать гуманитарные дела и организации помощи в Украине . Это хорошо проверенная организация, и водка, произведенная из калифорнийского винограда и американского зерна, представляет собой бархатистый напиток с нотками груши, лимона и минеральности в послевкусии. Она превосходна в Gibson.

10из 17

Кетел Один

Один из самых популярных водочных коктейлей, Ketel One с его характерными лимонными нотками прекрасно подходит для коктейля «Мартини с изюминкой», а его пряный вкус может составить конкуренцию луку в коктейле «Гибсон».

11из 17

Водка Ocean Organic

Дистиллированная на Гавайях из органически выращенного сахарного тростника, затем выдержанная с очищенной глубоководной морской водой с глубины 3000 футов у подножия Мауна-Кеа, эта восхитительная водка уравновешивает сладкие осенние фрукты и легкую соленость (что делает ее превосходной с жареными и вялеными закусками), все это на легкой, энергичной текстуре. Компания также поддерживает Pacific Whale Foundation, так что вы можете размешать мартини и почувствовать, что делаете все правильно для планеты... определение беспроигрышного варианта!

12из 17

Водка Five Husbands от собственного ликероводочного завода Огдена

Этот ликероводочный завод из Юты уже несколько лет является спонсором фестиваля гордости Юты и производит ряд примечательных спиртных напитков. Five Husbands изначально был лимитированным выпуском для фестиваля 2019 года, но с тех пор он стал частью основного ассортимента бренда, и часть прибыли от продаж идет различным организациям ЛГБТК+. Что касается водки, она напористая и слегка приподнятая, с кипением специй в конце — приятное дополнение к клюкве и газировке .

13из 17

Водка Tattersall Small Batch

Безглютеновый и сертифицированный USDA органический, этот напиток дистиллируется из кукурузы, выращенной на ферме в Миннесоте, принадлежащей семье главного дистиллятора. Это напористый, но сбалансированный напиток с ароматами кукурузных орехов и батата, усложненными тихими травяными нотками, которые делают послевкусие особенно свежим и хорошо подходящим для коктейлей, особенно если его делать с хорошим сухим вермутом .

14из 17

Водка ручной работы Тито

Эта водка на основе кукурузы, дистиллированная в Остине, штат Техас, свежая, слегка сладкая и пропитанная специями, что делает ее идеальной для коктейля «Гибсон», «грязного мартини» или даже коктейля с небольшим количеством рассола из соленых огурцов.

15из 17

Водка из северной части штата

Изготовленный полностью из яблок, выращенных в штате Нью-Йорк, и перегнанный Sauvage Distillery в Шарлоттвилле, штат Нью-Йорк, это замечательная другая сторона водки: спелая яблочная сладость обрамляет все это, а нотки коричневого печенья с маслом и ванили звенят в долгом, восхитительном послевкусии. Попробуйте этот напиток со льдом, в чистом виде или в очень сухом Мартини .

16из 17

Водка Woody Creek

Эта 100%-ная водка из колорадского картофеля может похвастаться заметной ароматической сложностью с сушеными цветами и сушеными яблоками, перед спелым, почти сладким вкусом дыни и пюре из груш. Хотя это будет работать в ряде коктейлей, оно достаточно хорошо для того, чтобы пить его отдельно.

17из 17

Уэйворд Спирит

Это не водка — она не подходит под техническое определение — но фантастический альтернативный спиртной напиток для домашнего бара, который можно использовать во многих из тех же коктейлей, хотя и с немного другими результатами. Он перегоняется из сыворотки, которая остается от производства молочных продуктов, и имеет отчетливый характер, похожий на кокосовый заварной крем, наряду с нотками апельсинового крема, бананового пюре и ванильного заварного крема. В интерпретации Negroni (поверьте нам!) это замечательно.

https://www.foodandwine.com/cocktails-spirits/vodka/essential-vodkas-your-liquor-cabinet?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=15400441-20241121&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=112124&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b