Сообщения
Мой рецепт домашней французской заправки включает только лучшие ингредиенты.
Она подслащена медом и не содержит консервантов или красителей. Вы будете спокойны, зная, что добавляете в салат полезную приправу! Вы можете приготовить ее заранее и она будет ждать вас в салатах всю неделю.Этот рецепт мне подарила бабушка, но я его подправила, чтобы он соответствовал образу жизни моей семьи. Эта заправка кремовая, насыщенная и идеально подслащенная. Она имеет ровно столько остроты, сколько нужно. Неважно, используете ли вы ее в качестве соуса для мяса или для овощей, вас ждет угощение!
ТОКСИНЫ В ПОКУПНЫХ ПРИПРАВАХ
Покупные заправки могут быть удобными, но они содержат много ингредиентов, которые вредны для вашего здоровья. Вот несколько вещей, которых вы избежите, приготовив мой рецепт домашней французской заправки.
САХАР
Ведущие бренды французских заправок содержат несколько форм сахара. Наиболее распространенным подсластителем является кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы. Этот токсин может увеличить риск сердечно-сосудистых заболеваний, основной причины смерти во всем мире. Он также вызывает воспаление, которое может вызвать множество симптомов, которые могут перерасти в хроническое заболевание. Вы можете подсластить домашние французские заправки натуральными альтернативными подсластителями , которые полезны для вашего здоровья; сахар не нужен!
МАСЛО КАНОЛЫ
В состав многих заправок входит рапсовое масло, генетически модифицированная основа. В отличие от оливкового или авокадового масла, это масло проходит строгую обработку, которая уничтожает полезные омега-3 . Омега-3, которые вы обычно найдете в масле, преобразуются в трансжирные кислоты, худший вид жира! Кто захочет посыпать этим свои овощи? Вполне возможно создать вкусную заправку с полезными маслами. Ваш организм скажет вам спасибо!
КРАСНЫЙ КРАСИТЕЛЬ 40
Французская заправка, купленная в магазине, приобретает свой цвет благодаря красителю 40. Этот ингредиент запрещён во многих странах! Первый предупреждающий знак — этот краситель сделан из нефти. Фу! Как и следовало ожидать, ингредиент, полученный из нефти, может нанести вред вашему организму, особенно если вы ребёнок. Многие дети чувствительны к красителям, и их связывают с проблемами поведения.
Эти проблемы возникают не из-за того, что краситель содержит сахар, а из-за того, что этот токсин может изменять химические уровни в мозге. Это тот риск, которому мы не можем позволить себе или нашим детям подвергаться!
Этот список — лишь вершина айсберга! Даже если бы вы могли найти в магазине заправку без этих добавок, она была бы дорогой. Домашние заправки экономят вам много денег, и вам не нужно читать этикетки. Плюс, вы можете приготовить несколько рецептов с этим набором ингредиентов. Выигрыш-выигрыш! Вы можете купить первоклассные продукты и все равно оказаться в выигрыше.
ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗДОРОВОЙ ЗАПРАВКИ 101
В этой заправке используется всего шесть обычных ингредиентов. А самое лучшее? Вы точно знаете, что кладете в свой организм. Я уверен, что большинство этих ингредиентов есть у вас в кладовой!
Домашний кетчуп: Этот рецепт домашнего кетчупа родился из необходимости. У меня не было доступа к полезному кетчупу, поэтому я покопался в кладовке и сделал свою собственную версию. Он имел успех у моей семьи, и с тех пор я готовлю его!
Не позволяйте мысли о самодельных приправах пугать вас. Этот рецепт так же прост, как смешивание нескольких ингредиентов. Если вы предпочитаете, вы можете использовать органический, несладкий кетчуп. Наш любимый кетчуп от Primal Kitchen.
Яблочный уксус: Каждой хорошей заправке нужна легкая острота, но обычный уксус сделает ее слишком горькой. Яблочный уксус сладкий и мягкий, что делает его идеальным дополнением к любой заправке для салата!
Яблочный уксус может помочь справиться с диабетом, и если вы покупаете уксус с «материнской» составляющей, вы кормите свой организм полезными бактериями.
Подсластитель: существует множество полезных подсластителей, но не все они одинаковы. У каждого из них есть свой особый вкусовой профиль. После экспериментов я обнаружил, что сиропообразные подсластители лучше всего подходят для этой заправки.
Вы можете использовать сырой мед или кленовый сироп Grade A Dark или C. Если у вас возникли проблемы с поиском этого конкретного вида кленового сиропа, вы можете купить его в Thrive Market. У них есть превосходный выбор полезных ингредиентов.
Если вы готовите больше одной порции французской заправки, я рекомендую использовать несколько подсластителей, чтобы разнообразить вкус.
Морская соль: традиционная белая соль проходит строгий процесс сбора, в результате которого она лишается микроэлементов. Эти минералы нужны вашему организму для процветания. Мы рекомендуем использовать морскую соль Колима. Эта соль собирается вручную, что оставляет полезные вещества нетронутыми. Кроме того, она имеет прекрасный вкус и добавляет изысканный колорит любому рецепту!
Оливковое масло: Оливковое масло — один из лучших полезных жиров, и оно полно омега-3. Однако не все оливковые масла одинаковы! Многие бутылки на полке настолько загрязнены, что не похожи на настоящие.
Мы рекомендуем купить лучшее оливковое масло, которое вы можете купить . Это один из ингредиентов, за который вы получаете то, за что платите. Настоящее оливковое масло застывает в холодильнике, поэтому, когда вы достаете свою французскую заправку из холодильника, обязательно дайте ей около 30 минут, чтобы она стала жидкой.
МОЙ РЕЦЕПТ ДОМАШНЕЙ ФРАНЦУЗСКОЙ ЗАПРАВКИ
Этот рецепт готовится за считанные минуты. Вы можете приготовить его в начале недели, чтобы использовать в салатах! Обратите внимание, что заправке нужно около 20 минут, чтобы вкусы смешались.
Мы любим вовлекать детей в готовку, а домашние заправки — это как раз то, что им нужно! Даже малыши могут насыпать (заранее отмеренные!) ингредиенты и взбивать. Это позволяет им чувствовать себя взрослыми, прививая им любовь к здоровому образу жизни.
Домашняя французская заправка
- ⅓ стакана домашнего кетчупа или органического кетчупа без сахара
- ⅓ стакана яблочного уксуса Брэгга
- ⅓ стакана темно-янтарного или кленового сиропа класса А или сырого органического местного меда
- 1 чайная ложка свежемолотой розовой гималайской соли или морской соли
- 2 столовые ложки органического сушеного лука или 1 органическая луковица, натертая
- ¾ стакана оливкового масла первого отжима
- Средняя миска для смешивания
- Стеклянная банка для хранения
- В средней миске смешайте кетчуп, уксус, кленовый сироп, морскую соль и лук. Оставьте на 15-20 минут, пока вкусы смешаются. Этот шаг также позволяет сушеному луку регидратироваться.
- Добавьте оливковое масло и перемешайте. Перелейте в стеклянную банку. Храните в холодильнике.
ШАГ ПЕРВЫЙ: СМЕШАЙТЕ ИНГРЕДИЕНТЫ.
В средней миске смешайте кетчуп, яблочный уксус, мед, морскую соль и сушеный лук. Оставьте на 15–20 минут, чтобы вкусы смешались. Это также даст вашему сушеному луку возможность регидратироваться.
ШАГ ВТОРОЙ: ДОБАВЬТЕ ОЛИВКОВОЕ МАСЛО.
Добавьте оливковое масло и перемешайте. Перелейте заправку в стеклянную банку и храните ее в холодильнике. Мы предпочитаем использовать пластиковые крышки для банок, потому что масло имеет тенденцию разъедать металлические крышки со временем.
Используйте его в качестве соуса, на тако, поливайте им салаты, заправляйте шашлыки, маринуйте мясо и многое другое! Вы также можете смешать эту заправку с веганским майонезом, чтобы сделать свою собственную заправку «Тысяча островов».
Замена вредных ингредиентов на питательные альтернативы — это лишь малая часть вашего пути к здоровью. Иногда бывает трудно понять, с чего начать! Изобильная жизнь охватывает все аспекты жизни: эмоциональные, финансовые, умственные, духовные и физические.
Комментариев нет:
Отправить комментарий