Якитори дон + чако набэ (тушеное мясо сумо) + приготовление воскресного обеда

 Счастливого марта! 

Напоминаю, что переход на летнее время состоится в это воскресенье, 8 марта — часы будут переведены на 1 час вперед в 2:00 утра.

Мы потеряем час сна, но получим дополнительный час вечернего света — идеально для готовки, отдыха на природе и более продолжительного наслаждения едой.

В эти выходные я заканчиваю работу над рецептом выпечки, а на следующей неделе запланирована фотосессия и съемка. С нетерпением ждем возможности поделиться с вами некоторыми интересными новостями.

Вот что нового на этой неделе.

Новинка: Якитори дон

Мистер JOC хотел съесть этот якитори дон дважды за одну неделю (и ему это удалось).

Вам понадобятся только самые простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой, а бонус в том, что этот рецепт — часть мартовского кулинарного челленджа JOC! Подробнее об этом ниже.

Посмотрите, как мой сын готовит этот простой рецепт, в Instagram и YouTube.

GET RECIPE

Освежающий напиток: Чанко набэ (тушеное мясо сумо).

Вы смотрели или регулярно смотрите матчи по сумо по телевизору?

Наша сотрудница, Джанет, большая поклонница этого вида спорта, и один из заветных желаний мистера JOC — однажды увидеть его вживую в Японии.

А мне было бы интереснее посетить школу сумо и посмотреть, как там готовят чанко набэ. 

Независимо от того, смотрите вы матч по телевизору или нет, давайте вместе приготовим это вкусное блюдо!

GET RECIPE

Кулинарный челлендж марта

Рецепт конкурса этого месяца — якитори дон — невероятно простой, готовится только из продуктов, которые всегда есть под рукой!

Вот как принять участие:

Приготовьте блюдо (есть вариант с растительным тофу 

Сфотографируйте

Пришлите нам фотографию до конца месяца

Три победителя получат подарочную карту Amazon на 100 долларов!

READ MORE

Подготовка к воскресному ужину

Вот что я планирую на эту неделю:

Совет от Нами: Уделите немного времени подготовке в воскресенье. Нарежьте и сгруппируйте ингредиенты, замаринуйте мясо и сварите рис заранее. Ужины в будние дни будут готовы за считанные минуты.

Mon: Pressure cooker oxtail soup Tue: Soba salad

Wed: Simmered beef and tofu Thurs: Hokkaido salmon hot pot

Fri: Okinawa taco rice Sat: Yaki udon

Пн: Суп из бычьих хвостов, приготовленный в скороварке

Миска салата соба

Вт: Салат соба

Миска говядины и тофу на деревянном столе

Ср: Тушеная говядина с тофу

Горячий суп с лососем

Чт: Горячий суп с лососем по-хоккайдо

Пт: Рис с тако по-окинавски

Сб: Яки удон

Наконец-то потеплело, так что я занимаюсь весенней уборкой — и тщательно чищу наш диван с помощью своего верного портативного очистителя ковров и обивки. 

Желаю вам прекрасных выходных!

В вашем путешествии в мир японской кухни — одно блюдо за раз,