Авокадо снижает ключевой показатель риска сердечно-сосудистых заболеваний

Употребление одного авокадо в день может быть полезно для снижения уровня холестерина — вот что нужно знать.

• В новом исследовании было показано, что употребление одного авокадо в день в течение шести месяцев снижает концентрацию частиц ЛПНП.
• По оценкам исследователей, снижение количества частиц ЛПНП может уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний примерно на 4%.
• Авокадо содержит полезные для сердца жиры, клетчатку и питательные вещества, что делает его разумным дополнением к вашему рациону.

Вы, вероятно, слышали, что высокий уровень холестерина ЛПНП (или так называемого «плохого» холестерина) является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний.
 Но есть еще один показатель, который часто остается незамеченным, когда речь идет о здоровье сердца: концентрация частиц ЛПНП. И новое исследование предполагает, что употребление одного авокадо в день может значительно снизить ее, по крайней мере, у взрослых с ожирением.

В исследовании, опубликованном в журнале Clinical Lipidology , было установлено, что у взрослых с абдоминальным ожирением, которые добавляли в свой рацион один авокадо в день, концентрация частиц ЛПНП снизилась на 49 наномолей на литр (нмоль/л) за шесть месяцев, что может привести к снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Вот что показало исследование и что это значит для здоровья вашего сердца.

Как проводилось это исследование?

Исследователи из Университета штата Пенсильвания проанализировали данные образцов крови 786 взрослых, участвовавших в исследовании «Привычная диета и авокадо» — крупном многоцентровом рандомизированном контролируемом исследовании. Для участия в исследовании мужчинам требовалось иметь окружность талии  более 40 дюймов, а женщинам — более 35 дюймов.

Участники были случайным образом распределены на две группы на шесть месяцев. Группе, получавшей авокадо, ежедневно предоставляли один большой авокадо и предписывали употреблять его, придерживаясь при этом своего обычного рациона питания и уровня физической активности. Контрольная группа продолжала свой обычный рацион питания без каких-либо вмешательств, связанных с употреблением авокадо. Образцы крови собирали в начале и в конце исследования для измерения изменений концентрации частиц ЛПНП, холестерина ЛПНП и других липидных маркеров.

Ни одна из групп не получала консультаций по питанию, что, как отмечают исследователи, делает полученные результаты более применимыми к реальным условиям, где рацион питания людей менее предсказуем.

Что показало исследование?

Через шесть месяцев у группы, употреблявшей авокадо, наблюдалось снижение концентрации частиц ЛПНП на 49 нмоль/л больше по сравнению с контрольной группой, что, по оценкам исследователей, может соответствовать примерно 4% снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Эта оценка основана на предыдущих исследованиях, связывающих концентрацию частиц ЛПНП с риском сердечно-сосудистых заболеваний, а не на сердечно-сосудистых событиях, измеренных в данном исследовании. Это означает, что полученные результаты указывают на потенциальную пользу, но не могут доказать, что употребление авокадо напрямую предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.

Исследователи также обнаружили, что положительный эффект от воздействия частиц ЛПНП проявлялся во всех подгруппах, независимо от пола, возраста, расы, этнической принадлежности или индекса массы тела участников. Этот вывод предполагает, что эффект был применим ко всем взрослым с ожирением, а не ограничивался какой-либо конкретной демографической группой.

Исследователи откровенно рассказали о масштабе полученного результата. «Снижение на 4% — это скромный показатель по сравнению с уменьшением риска сердечно-сосудистых заболеваний на 14–29%, связанным с улучшением общего рациона питания», — заявила в пресс-релизе Джанхави Дамани, доктор философии , научный сотрудник в области диетологии в Университете штата Пенсильвания и первый автор исследования. «Однако это шаг в правильном направлении».

Кроме того, исследование проводилось при поддержке Центра питания авокадо, что является потенциальным источником предвзятости, который следует учитывать при интерпретации результатов.

Что такое концентрация частиц ЛПНП и почему это важно?

Стандартные анализы на холестерин измеряют общее количество холестерина ЛПНП в крови.
 Однако холестерин ЛПНП не перемещается по кровотоку самостоятельно — вместо этого он переносится внутри частиц, называемых липопротеинами. Концентрация частиц ЛПНП измеряет количество этих частиц, циркулирующих в крови, что может дать дополнительную информацию, помимо одного лишь уровня холестерина ЛПНП.

У двух людей может быть одинаковый уровень холестерина ЛПНП, но при этом очень разный риск сердечно-сосудистых заболеваний в зависимости от размера и количества частиц ЛПНП. «Представьте себе двух людей с одинаково высоким уровнем холестерина ЛПНП, — сказал Дамани в пресс-релизе. — У человека А холестерин содержится в меньшем количестве более крупных частиц ЛПНП, а у человека Б — в большем количестве более мелких частиц ЛПНП. Риск сердечно-сосудистых заболеваний у человека Б будет выше, потому что общее количество частиц у него выше, даже несмотря на то, что анализ на холестерин ЛПНП покажет одинаковые результаты».

Более мелкие частицы ЛПНП легче проникают через стенки артерий и способствуют образованию бляшек, что может повысить риск атеросклероза . Этот риск особенно актуален для людей с абдоминальным ожирением, у которых, как правило, выше доля более мелких и плотных частиц ЛПНП.

Как это применимо к реальной жизни?

Поскольку участники просто добавили один авокадо к своему обычному рациону, не будучи при этом привязаны к контролируемой программе питания, результаты отражают то, что может происходить в контексте повседневной жизни, а не в лабораторных условиях.

Авокадо — богатый источник мононенасыщенных жиров , пищевых волокон , калия  и различных антиоксидантов, которые необходимы для здоровья сердечно-сосудистой системы. Хотя механизмы, лежащие в основе снижения количества частиц ЛПНП, наблюдаемого в этом исследовании, еще не полностью изучены, содержание мононенасыщенных жиров, в частности, в предыдущих исследованиях было связано с благоприятными изменениями в профиле холестерина ЛПНП.

Если у вас ожирение и вы ищете устойчивые изменения в рационе, которые помогут поддержать здоровье сердца, ежедневное употребление авокадо — это вкусное начало. Тем не менее, стоит помнить, что одно добавление в рацион не заменяет в целом здоровый для сердца режим питания . Сами исследователи отметили, что улучшение общего качества питания связано с гораздо большим снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний,  чем это единственное изменение.

Следует также отметить, что авокадо довольно калорийно: в одном крупном плоде содержится около 322 калорий. Добавление одного авокадо в день в ваш рацион будет наиболее полезным, если оно заменит менее полезные продукты. Подумайте о замене продуктов с высоким содержанием насыщенных жиров на более полезные жиры, такие как авокадо — это может означать использование авокадо вместо масла на тосте или добавление авокадо в тако вместо сыра.

И хотя это исследование представляет интерес, если вы хотите снизить повышенный риск сердечно-сосудистых заболеваний, мы рекомендуем вам проконсультироваться с врачом или зарегистрированным диетологом . Они смогут предложить вам более персонализированные рекомендации, которые подойдут именно вам.

Мнение нашего эксперта

В новом рандомизированном исследовании, опубликованном в журнале Clinical Lipidology,  было установлено, что употребление одного авокадо в день в течение шести месяцев снижает концентрацию частиц ЛПНП на 49 нмоль/л у взрослых с ожирением. Исследователи подсчитали, что это снижение соответствует примерно 4% снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний. Хотя авокадо не является самостоятельным решением проблемы риска сердечно-сосудистых заболеваний, это исследование предполагает, что они могут быть ценной частью здорового для сердца рациона питания.

https://www.eatingwell.com/avocado-heart-disease-cholesterol-study-12036316