Сообщения
Насыщенный, ароматный запах розмарина ассоциируется с вкусной средиземноморской выпечкой,
но на самом деле он должен вызывать ассоциации с мощным природным средством против старения. Розмарин может стать одним из ключевых продуктов, замедляющих и даже обращающих вспять многие процессы старения! Эта трава не только прекрасно подходит для жаркого, супов, рагу и других блюд, но и является отличным источником железа, кальция и витамина B6, а также некоторых мощных фитохимических веществ, замедляющих старение. Розмарин относится к тому же семейству, что и мята, орегано, тимьян, базилик и лаванда, и на протяжении многих лет используется в качестве лекарственного средства для решения многих проблем со здоровьем, особенно связанных со старением.Эта чудодейственная трава содержит соединения, которые стимулируют работу мозга , улучшают настроение и память, усиливают кровообращение, укрепляют иммунную систему и помогают пищеварению. Ее мощные противовоспалительные соединения снимают боль, очищают организм от токсинов и делают кожу моложе. Восхитительный, успокаивающий аромат розмарина также связывают со снятием стресса и тревоги.
Розмарин обладает множеством омолаживающих свойств , наиболее заметным из которых является его способность улучшать память и концентрацию внимания, особенно у пожилых людей. Считается, что ключ к омолаживающим свойствам розмарина лежит в его богатом источнике антиоксидантов и противовоспалительных соединений, включая розмариновую кислоту, кофейную кислоту, бетулиновую кислоту и карнозол.
Исследовательская группа из Института медицинских исследований Бернхема сообщила о ключевом компоненте розмарина, который целенаправленно воздействует на повреждения головного мозга, вызванные свободными радикалами. Это вещество, известное как карнозиновая кислота (КА) , может защищать мозг от инсультов и других нейродегенеративных заболеваний, включая болезнь Альцгеймера и нормальное старение мозга, согласно исследованию, опубликованному в журнале Cell Journal . Карнозиновая кислота особенно полезна для защиты от нейродегенерации, вызванной бета-амилоидом в гиппокампе , что является одним из ключевых факторов развития болезни Альцгеймера.
Ученые определили карнозиновую кислоту (КА) как вещество, которое активируется только при необходимости; в данном случае, она активируется только при повреждении свободными радикалами. Таким образом, она специфична для восстановления только поврежденных участков в организме. Этот тип действия называется «патологически-активированной терапией» или ПАТ. ПАТ гораздо эффективнее многих фармацевтических препаратов, вызывающих обширные побочные эффекты по всему организму, и карнозиновая кислота исследуется в качестве медицинского средства для лечения заболеваний головного мозга, возникающих в результате старения.
Согласно исследованиям в области психофармакологии, розмарин оказывает и другие благотворные эффекты на работу мозга , повышая уровень концентрации и улучшая память. Розмарин содержит еще один мощный химический компонент — 1,8-цинеол , который был научно протестирован на 20 испытуемых, и результаты показали, что чем выше концентрация этого вещества, тем лучше когнитивные способности человека.
Розмарин также очень эффективен против рака . Исследование, опубликованное в журнале Oncology Reports, показало, что неочищенный этанольный экстракт розмарина подавляет рост клеток лейкемии и рака молочной железы, а также обладает мощными противовоспалительными и антиоксидантными свойствами. А еще одно исследование, опубликованное в журнале Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, показало, что розмарин является высокоэффективным «растительным противовоспалительным и противоопухолевым средством».
И вот еще одна причина насладиться вкусом розмарина в жареном мясе: согласно данным журнала Journal of Food Science, розмарин препятствует образованию гетероциклических аминов (ГЦА), канцерогенных соединений, которые образуются при жарке, приготовлении на сковороде или запекании мяса .
В своей статье Майк объясняет, почему мясо всегда следует мариновать в травах перед приготовлением на гриле, чтобы уменьшить количество канцерогенов .
Одна из важнейших функций розмарина — противовоспалительное действие . Карнозол и карнозиновая кислота — два мощных антиоксиданта и противовоспалительных соединения, которые уменьшают воспаление, помогая при лечении самых разных заболеваний, от подагры и артрита до мышечных болей и спортивных травм.
Противовоспалительные соединения также помогают уменьшить воспаление в кровеносных сосудах, способствуя профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и инсультов. Розмарин является эффективным обезболивающим средством , способным облегчить головные боли, особенно мигрени, а также боли в суставах, послеоперационные боли и спазмы.
Возрастная макулярная дегенерация , одно из самых распространенных возрастных заболеваний глаз в США, может быть замедлена благодаря карнозиновой кислоте, содержащейся в розмарине. В исследовании, опубликованном в журнале Investigative Ophthalmology & Visual Science , доктор медицинских наук Стюарт А. Липтон и его коллеги из Медицинского исследовательского института Сэнфорд-Бернхэм сообщают, что карнозиновая кислота способствует здоровью глаз, особенно при возрастных заболеваниях глаз.
Нужны ещё какие-либо доказательства
омолаживающих свойств розмарина?
Розмарин, орегано и майоран содержат соединения, которые помогают контролировать уровень сахара в крови при диабете 2 типа, а также некоторые из назначаемых в настоящее время лекарств от диабета.
Розмарин также обладает антибактериальными свойствами, особенно против желудочных инфекций , включая инфекции, вызываемые Helicobacter pylori, и стафилококковые инфекции. Кстати, о желудке: розмарин использовался во многих культурах как натуральное средство от расстройства желудка, тошноты, запоров, диареи и несварения.
Розмарин также обладает мочегонным действием на организм, то есть он может помочь почкам выводить токсины, соли и даже избыток вредных жиров, одновременно поддерживая и очищая печень.
Хотя в небольших дозах розмарин безопасен, следует помнить, что очень большие дозы могут вызвать рвоту, спазмы и выкидыш. Поэтому, если вы беременны, избегайте больших доз розмарина, если только вы не используете его просто как приправу для еды.
Розмарин обладает достаточно сильным действием, чтобы взаимодействовать с некоторыми лекарствами, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если вы принимаете какие-либо антикоагулянты, ингибиторы АПФ (для снижения артериального давления), диуретики или литий.
Как добавить больше розмарина в свой рацион?
Розмарин также продается в сушеном или порошкообразном виде в капсулах, и, по словам доктора Ала Сирса, он рекомендует принимать две капсулы по 400 мг до трех раз в день — но следует избегать его приема, если вы беременны, страдаете высоким кровяным давлением или эпилепсией. Вы почувствуете себя здоровее и моложе в кратчайшие сроки! Вы также можете добавлять розмарин в оливковое масло или использовать его в таких вкусных рецептах, как эти бараньи отбивные с розмарином !
Более эффективный способ борьбы с воспалением
На протяжении десятилетий ибупрофен был основным средством от воспалений и боли. Но хотя он может временно притупить дискомфорт, его длительное применение часто имеет свою цену — оно потенциально может нанести вред кишечнику, печени и сердцу.
Теперь исследователи обратили свое внимание на нечто гораздо более многообещающее: соединение морского происхождения, которое действительно взаимодействует с естественными системами организма, устраняя воспаление в источнике, а не маскируя его.
Что еще более впечатляет? Это инновационное питательное вещество не только помогает при боли. Оно также поддерживает здоровье мозга, сердца и печени — трех систем, которые ибупрофен может со временем ослабить.
Если вы страдаете от скованности суставов, мышечной боли после тренировок или хронической боли/воспаления, это может стать тем улучшением, которого ждало ваше тело.
Комментариев нет:
Отправить комментарий