В этом освежающем коктейле просекко добавляет пикантную игристость легкой маргарите с ярко выраженным вкусом арбуза. Если у вас есть соковыжималка, вы, безусловно, можете использовать ее здесь. 

Текила-Арбуз Агуас Фрескас с Просекко

Ингредиенты

• 1/2 стакана воды

• 1/2 стакана сахара

• 1 охлажденный арбуз без косточек ( 7 кг ), кожуру удалить, арбуз нарезать кубиками ( 20 чашек )

• 3/4 стакана текилы бланко

• 6 лаймов, нарезанных тонкими ломтиками

• 3 веточки мяты , а также листья мяты для украшения.

• Лед

• 1 бутылка охлажденного просекко

Направления

1. В небольшой кастрюле смешайте воду и сахар и доведите до кипения, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Перелейте сироп в жаропрочную миску и дайте остыть.

2. В кухонном комбайне или блендере измельчите арбуз порциями до однородной массы. Процедите пюре в большую миску или кувшин. Добавьте сахарный сироп, текилу, ломтики лайма, 3 веточки мяты и 1/2 стакана воды.

3. Для подачи разлейте арбузный напиток «агуа фреска» по бокалам со льдом, оставив сверху 2,5 см свободного пространства. Долейте просекко и украсьте листьями мяты.

Приготовьте заранее

Процеженный арбузный сок можно оставить в холодильнике на ночь.

https://www.foodandwine.com/recipes/tequila-watermelon-aguas-frescas-prosecco