Этот напиток определенно поднимет ваш уровень приготовления холодного чая. Поджаренный кардамон и розовая вода добавляют теплые, экзотические нотки этому сливочному, подслащенному медом летнему напитку.

Холодный чай с кардамоном и розовой водой

Ингредиенты

• ½ стакана стручков зеленого кардамона (57 г)

• 12 пакетики черного чая

• ½ стакана меда

• Лед

• ¾ стакана жирных сливок

• 8 капли розовой воды

Направления

1. На небольшой сковороде обжарьте стручки кардамона на среднем огне, помешивая, до появления сильного аромата и насыщенного золотистого цвета, примерно 5 минут. Переложите в жаропрочную миску. Добавьте чайные пакетики и 8 стаканов горячей воды и дайте настояться 15 минут. Процедите чай в миску и добавьте мед. Накройте и поставьте в холодильник до полного охлаждения.

2. Разлейте чай в 8 стаканов со льдом. В каждую порцию добавьте 1,5 столовые ложки жирных сливок и 1 каплю розовой воды.

Приготовьте заранее

Процеженный чай с кардамоном можно хранить в холодильнике 3 дня.

https://www.foodandwine.com/recipes/cardamom-rosewater-iced-tea