Вечерний коктейль «Терпкая вишня»

Попробуйте этот кисло-сладкий вишневый безалкогольный коктейль перед сном. Новые исследования показали, что полифенолы — тип антиоксидантов, содержащихся в соке терпкой вишни, — могут помочь вам лучше выспаться.

• Этот ароматный безалкогольный коктейль приготовлен из сока терпкой вишни, шалфея и небольшого количества меда для сладости.
• Кислые вишни содержат мелатонин и триптофан, способствующие засыпанию, а также обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.
• Если вы хотите уменьшить содержание сахара, выбирайте несладкий органический сок из терпкой вишни (не из концентрата).

Необязательно соблюдать «сухой январь», чтобы выпить безалкогольный коктейль, особенно если это наш ночной коктейль «Терпкая вишня» . Сок терпкой вишни, содержащий мелатонин, триптофан и полифенолы, способствующие засыпанию, немного подслащен медом и легкой кислинкой лайма, а газированная вода помогает смягчить терпкость. Шалфей придает ему травянистый оттенок, превращая сок в элегантный напиток. Читайте дальше, чтобы узнать советы наших экспертов, включая восхитительные варианты рецепта, которые позволят вам наслаждаться этим коктейлем в любой вечер недели.

Советы от тестовой кухни EatingWell

Вот основные советы, которые мы усвоили в процессе разработки и тестирования этого рецепта на нашей тестовой кухне, чтобы убедиться, что он работает, имеет превосходный вкус и полезен для здоровья! 

• Чтобы уменьшить потребление сахара, покупайте несладкий органический сок из терпкой вишни (не из концентрата).
• Обычную газированную воду можно заменить ароматизированной. Однако обязательно проверяйте этикетки и выбирайте воду с настоящими фруктами и без добавления сахара.
• Для усиления вкуса можно размять ¼ стакана замороженных темных вишен или даже использовать замороженные вишни без косточек вместо льда. Если вы хотите получить менее кислый напиток, добавьте больше газированной воды.
• Вы можете использовать любые цитрусовые на свой вкус: лаймы, лимоны, апельсины или грейпфруты.

Примечания по питанию

• Сок из терпкой вишни действительно терпкий, но это идеальный напиток перед сном. Он содержит мелатонин и аминокислоту триптофан, которые помогают вызвать сонливость. Сок из терпкой вишни также богат антоцианами, которые обладают антиоксидантным и противовоспалительным действием и придают этому соку насыщенный красный цвет.

Вечерний коктейль «Терпкая вишня»

Ингредиенты

• 2 столовые ложки горячей воды

• 1 столовая ложка меда

• 6 свежих листьев шалфея , плюс еще несколько для украшения.

• ½ стакана чистого  сока терпкой вишни

• 1 столовая ложка свежевыжатого  сока лайма

• Лед

• ¾ стакана газированной воды

• Дольки лайма для украшения (по желанию)

Направления

1. В шейкере смешайте 2 столовые ложки горячей воды и 1 столовую ложку меда до полного растворения меда. Добавьте 6 листьев шалфея; разомните их пестиком или ручкой деревянной ложки, пока листья слегка не размякнут и не станут ароматными, примерно 30 секунд. Добавьте ½ стакана вишневого сока и 1 столовую ложку сока лайма. Наполните шейкер льдом; закройте крышкой и встряхивайте, пока внешняя сторона не покроется инеем и напиток не охладится, примерно 15 секунд. Процедите в 2 стакана для виски со льдом; долейте ¾ стакана газированной воды. При желании украсьте листьями шалфея и/или дольками лайма.

 https://www.eatingwell.com/tart-cherry-nighttime-mocktail-8416046