Нет ничего лучше хорошей домашней начинки – или, если хотите, домашней заправки – для ужина в честь Дня Благодарения . Эта начинка имеет пикантный вкус с оттенком сладкого яблока и приятной смесью полезных трав. Подавайте вместе с соусом, приготовленным по моему домашнему рецепту.

ПИКАНТНАЯ ДОМАШНЯЯ НАЧИНКА БЕЗ ГЛЮТЕНА

Ингредиенты

• Нерафинированное (без пропеллента) кокосовое масло или кулинарный спрей из оливкового масла для смазывания формы для запекания.
• ¾ стакана органического рубленого лука
• 1½ стакана органического сельдерея, нарезанного (стебли и листья)
• 1 чашка сливочного масла травяного откорма или сырого органического кокосового масла, или их комбинации
• 2 нарезанных органических яблока — одно «Гренни Смит» и одно «Гала»
• 9 чашек мягких кубиков безглютенового хлеба, нарезанных из домашнего или купленного в магазине хлеба
• 2 чайные ложки свежемолотой розовой гималайской соли или морской соли
• ½ чайной ложки свежемолотого белого перца
• 1½ чайной ложки органических прованских трав или измельченных листьев шалфея*
• 1 чайная ложка сушеных листьев тимьяна (пропустите, если используете прованские травы)
• Органический овощной бульон для консистенции
• 1 чашка тертой моркови (по желанию)
• ½ стакана несладкого изюма или сушеной вишни или клюквы (по желанию)

Запасы:

• Большая кастрюля
• Большая кастрюля

инструкции

1. Разогрейте духовку до 350°F. Сбрызните большую кастрюлю оливковым маслом или кулинарным спреем на кокосовом масле.
2. В большой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло и обжарьте лук и сельдерей до мягкости.
3. Смешайте в большой миске яблоки, кубики хлеба, морскую соль, перец, прованские травы, тимьян (если используете) и овощной бульон.
4. Выложите смесь лука и сельдерея. Добавьте столько овощного бульона, чтобы начинка стала влажной консистенции.
5. Выложите начинку в подготовленную форму и запекайте 30–45 минут, помешивая каждые 15 минут.
6. Наслаждаться!

Примечания

* Не используйте шалфей или смеси шалфея, если вы являетесь или развлекаете кормящих матерей.

Если у вас есть другие блюда на ужин в духовке и вы хотите, чтобы все было готово одновременно, отрегулируйте продолжительность времени в зависимости от температуры. Температура, при которой можно готовить, является гибкой. Итак, если ужин готовится при температуре 325 ° F, готовьте от 45 минут до 1 часа. 

https://naturallivingfamily.com/recipes/stuffing/