Когда дело доходит до приготовления пищи, не вызывающей аллергии, безглютеновый соус часто оказывается загадкой. Чтобы загустить соус, вы можете использовать кукурузный крахмал или муку. Но что, если у вас нет ни того, ни другого? В этом рецепте безглютенового соуса в качестве загустителя используется рисовый крахмал, а благодаря острому ананасовому соку и жирному жиру индейки у вас получится самый вкусный безглютеновый соус!

РЕЦЕПТ БЕЗГЛЮТЕНОВОГО СОУСА ДЛЯ ОСОБЫХ СЛУЧАЕВ

Ингредиенты

• 2 ст.л. органическое сливочное или кокосовое масло
• ¼ стакана рисового крахмала или загустителя для соуса
• ½ стакана куриного бульона, выращенного на свободном выгуле
• ½ стакана остатков пота/жира от индейки
• 2 ст.л. Жидкие аминокислоты Брэгга
• ¼ стакана ананасового или яблочного натурального фруктового сока
• 1 ч. л. Прованские травы

инструкции

1. Растопить сливочное масло на сковороде на медленном огне
2. Добавьте рисовый крахмал или загуститель для соуса, чтобы приготовить соус. Лично я предпочитаю использовать погружной блендер.
3. Добавьте остальные ингредиенты, начиная с куриного бульона.
4. Увеличьте огонь до среднего, пока жидкость не закипит.
5. Варите соус, часто помешивая, до желаемой консистенции.
6. Подавайте с любимым блюдом — идеально подходит для ужина в честь Дня Благодарения!

Примечания

Для вегенского/вегетарианского соуса:

замените сливочное масло кокосовым маслом, а куриный бульон — овощным.

https://naturallivingfamily.com/recipes/gluten-free-gravy/