Сообщения
Вы не поверите, сколько вкуса можно придать этому блюду, используя всего несколько обычных ингредиентов. А еще лучше, что все блюдо готовится быстро — оно готово всего за 40 минут.
Свиная вырезка, запеченная в травах, с томатным рисом
Ингредиенты
Направления
- Разогрейте жаровню и застелите противень фольгой. Обсушите свинину, смажьте 1 столовой ложкой оливкового масла, приправьте солью и перцем. Смешайте половину зеленого лука, петрушки и укропа в небольшой миске; натрите всю свинину. Переложите на противень и отложите в сторону.
- Нагрейте оставшуюся 1 столовую ложку оливкового масла в большой жаровне или кастрюле на средне-сильном огне. Добавьте оставшийся зеленый лук, сельдерей, чеснок и рис. Готовьте, помешивая, пока овощи не станут мягкими, около 2 минут. Добавьте помидоры, 2 стакана воды и 1 чайную ложку соли. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь до среднего; накройте крышкой и варите на медленном огне, пока рис не станет мягким, около 20 минут.
- Тем временем поджарьте свинину, перевернув один раз, пока она не подрумянится и термометр, вставленный в центр, не покажет температуру 145 градусов по Фаренгейту, от 16 до 20 минут. Дайте отдохнуть 5 минут.
- Добавьте в рис пармезан, оставшуюся петрушку и укроп; Приправить солью и перцем. Нарежьте свинину и подавайте с рисом. Сверху положите еще пармезана и петрушки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий