Японский диетический продукт помогает сохранять воспоминания

Болезнь Альцгеймера возникает при повреждении серого вещества мозга.

Однако более глубокие отделы мозга, где расположено белое вещество, также могут пострадать, что приводит к снижению когнитивных функций и слабоумию.

Врачи рекомендуют контролировать артериальное давление, уровень сахара в крови и холестерина, чтобы защитить белое вещество, но есть альтернатива, о которой, похоже, не знает ни один традиционный врач.

Он содержится в соевых продуктах, которые популярны в Японии. Хорошая новость в том, что сою легко найти в вашем продуктовом магазине. Плохая новость в том, что употребление соевых продуктов бесполезно, если у вас нет нужных штаммов кишечных бактерий, которых у большинства американцев нет.

Вот история и два простых решения…

Повреждения белого вещества (ПБВ) являются маркерами повреждения мелких кровеносных сосудов, вызванного хроническим снижением кровотока. ПБВ могут поражать до одного из пяти человек после достижения ими возраста 60 лет, и они практически повсеместно встречаются у людей старше 90 лет.

Помимо старения, основным предиктором возникновения ВМЛ является высокое кровяное давление, но к другим факторам риска относятся курение, диабет, высокий уровень холестерина, заболевание сонных артерий, мерцательная аритмия и сердечная недостаточность.

Если со временем симптомы ВМЛ ухудшаются, повышается риск инсульта и происходит более быстрое снижение когнитивных функций.

Каким же образом традиционный японский продукт, соя, помогает защититься от ВМЛ?

Множество преимуществ сои для памяти

Диеты с высоким содержанием сои уже давно показали положительное влияние на когнитивные функции в исследованиях японских мужчин и женщин. Секрет, говорят исследователи, в изофлавонах — соединениях, полученных из сои, с эстрогенной активностью. «Фитоэстрогены» сои могут быть проблемой, но читайте дальше...

Исследовательская группа из Питтсбургского университета обнаружила, что изофлавоны сои также могут защищать от ВМЛ.

В частности, их интересовал эквол, метаболит, полученный из изофлавона даидзеина. Эквол обладает наибольшей эстрогенной и антиоксидантной активностью и действует в организме дольше, чем другие изофлавоны.

Equol приносит пользу здоровью человека во многих отношениях. Например, он помогает уменьшить воспаление, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, снизить риск некоторых видов рака, поддержать здоровье в постменопаузе и здоровье костей, даже уменьшить морщины.

Значительное уменьшение поражений белого вещества

К сожалению, преобразование изофлавона даидзеина в эквол происходит в кишечнике под действием определенных типов кишечных микробов. В то время как у большинства японцев они есть из-за диеты с высоким содержанием ферментированных продуктов, у большинства американцев их нет.

Для своего исследования исследователи из Питтсбурга измерили уровень эквола в крови у 91 когнитивно здорового японца в возрасте от 79 до 85 лет. Затем они просканировали мозг участников с помощью передовой технологии визуализации и обнаружили WML чуть более чем у половины из них. Очаги поражения находились на разных стадиях развития.

Спустя шесть-девять лет исследователи снова протестировали людей и обнаружили, что чем выше уровень эквола в крови, тем больше снижение WML, как показано на сканах мозга. Участники, которые вырабатывали больше всего эквола, имели объемы поражения белого вещества, которые были более чем на 50 процентов ниже, чем у тех, кто не вырабатывал эквола.

Ведущий автор исследования доктор Акира Сэкикава описал это как «удивительно высокий эффект».

Американцы потребляют незначительное количество изофлавонов

До 70 процентов японцев способны преобразовывать даидзеин в эквол, но только 20–30 процентов американцев могут сделать то же самое.

Причина в том, что жители Японии и стран Восточной Азии потребляют от 30 до 50 мг изофлавонов в день в ферментированных продуктах. В США и других западных странах — менее трех мг.

Однако исследователи из Японии недавно сообщили, что «кишечные бактерии, которые преобразуют даидзеин в эквол, присутствуют не только у продуцентов эквола, но и у непродуцентов».

Они написали, что способность вырабатывать эквол зависит от того, как долго человек регулярно употребляет изофлавоны; этот период может варьироваться от нескольких недель у некоторых людей до нескольких лет у других.

Поэтому стоит попробовать полезные ферментированные соевые продукты, такие как темпе, мисо и натто, понимая, что польза для мозга придет со временем.

А как насчет фитоэстрогенов?

Ранее я упоминал, что эстрогеноподобные соединения в сое, называемые фито (растительными) эстрогенами, вызывают вопросы об их безопасности, особенно для мужчин.

Оказывают ли эти соединения такое же действие на организм человека, как наши собственные человеческие эстрогены? Это риск, на который не захочет пойти ни один мужчина, если только он не находится в трансгендерном состоянии ума. Мнения разделились.

Но мои предыдущие исследования показали, что ферментированные формы сои, такие как темпе и мисо, полезны для всех. И так уж получилось, что они также с наибольшей вероятностью поднимут ваш уровень эквола. Хорошие новости для всех.

Но если эти продукты вам не нравятся, есть другое решение: вы можете принимать эквол в качестве пищевой добавки.

Дополнение с Equol

По словам исследователей из Питтсбурга, добавка, содержащая 20 мг в день, позволит достичь тех же уровней в крови, которые наблюдались у производителей высокого эквола в их исследовании.

Несмотря на это, доктор Секикава призывает к осторожности тех, кто склонен покупать добавки из-за своего конкретного испытания. Как объясняет доктор Секикава, его клиническое испытание не доказывает, что эквол защищает от деменции, поскольку это не было рандомизированным клиническим испытанием. Однако он надеется провести его в скором времени. Мы будем держать вас в курсе.

Между тем, я не знаком с добавками эквола, поэтому у меня нет определенного мнения относительно их приема. Но если вы или близкий вам человек уже начинаете страдать от снижения когнитивных способностей, вы можете рассмотреть возможность попробовать эти добавки.

https://www.brainhealthbreakthroughs.com/japanese-dietary-staple-helps-retain-memories?optout=1