Антиоксидант в капусте, шпинате и чае, который снижает риск болезни Альцгеймера

Вы уже десятки лет слышите, как употребление большего количества фруктов и овощей может снизить риск сердечных заболеваний, инсульта, диабета, рака и ожирения. И для читателей этого информационного бюллетеня, вы также знаете, что такая диета может значительно снизить риск болезни Альцгеймера. Но какие растительные химические вещества, обнаруженные в этих продуктах, отвечают за мощные преимущества защиты мозга? Это то, что хотела выяснить группа американских ученых, и они это выяснили.

Флавонолы снижают риск болезни Альцгеймера на 48 процентов

Фрукты и овощи богаты различными биоактивными фитохимическими веществами, многие из которых, как известно, обладают многочисленными полезными для здоровья свойствами. Один большой класс фитохимических веществ, называемых флавоноидами, также имеет различные биоактивные компоненты. Среди них флавонолы. Исследователи из Университета Раша в Чикаго изучали влияние флавонолов на болезнь Альцгеймера. Исследование, возглавляемое доктором Томасом Холландом, проанализировало данные 921 человека, средний возраст которых составлял 81 год. Все они были свободны от болезни Альцгеймера к началу шестилетнего исследования. Каждый год участники заполняли анкету по частоте приема пищи и проходили когнитивные тесты. Их также спрашивали об их образовании, физической активности и вовлеченности в умственные занятия, такие как работа или хобби. В ходе исследования у 220 человек развилась болезнь Альцгеймера. Доктор Холланд обнаружил, что у пациентов с самым высоким потреблением флавонолов вероятность развития болезни Альцгеймера была на 48 процентов ниже, чем у участников с самым низким потреблением флавонолов. Эти результаты остались неизменными даже после того, как исследователи приняли во внимание возраст, пол, состояние здоровья, генетическую предрасположенность, демографические и образ жизни факторы. Эти результаты, мягко говоря, примечательны и вызывают вопрос: о каких именно флавонолах идет речь? Вот что показало исследование…

Кемпферол обеспечивает лучшую защиту памяти

Как вы, вероятно, знаете, если вас интересует питание, во фруктах и ​​овощах содержится много разных флавонолов. Исследователи рассмотрели различные типы в рационе участников и изолировали их, чтобы увидеть, какие флавонолы приносят наибольшую пользу мозгу. Они обнаружили, что более высокое потребление флавонола кверцетина не снижает риск болезни Альцгеймера. (Хотя он ценен по другим причинам.) Между тем, флавонолсисорхамнетин и мирицетин снижают риск болезни Альцгеймера на 38 процентов каждый. Между тем, флавонолсисорхамнетин и мирицетин снижают риск болезни Альцгеймера на 38 процентов каждый. Лучший показатель? Флавонолкемпферол, который снизил риск болезни Альцгеймера на невероятные 51 процент. Доктор Холланд взволнованно сообщил: «[Э]то многообещающие результаты. Употребление большего количества фруктов и овощей и употребление большего количества чая может быть довольно недорогим и простым способом для людей помочь предотвратить болезнь Альцгеймера. «Мы считаем, что полезная связь, которую мы обнаружили, обусловлена ​​антиоксидантными и противовоспалительными свойствами флавонолов. «Мое послание заключается в том, чтобы есть фрукты и овощи, особенно темную листовую зелень, и время от времени пить немного чая. Здоровая диета, содержащая различные фрукты и овощи, имеет решающее значение для поддержания здоровья, особенно здоровья мозга, и является важным компонентом здорового образа жизни». Если вам интересно, вот список флавонолов, борющихся с болезнью Альцгеймера, от самых сильных к самым слабым, имея в виду, что все они так или иначе помогают вашему здоровью. 

1.) Кемпферол : в капусте, фасоли, чае, шпинате и брокколи. 

2.) Изорхамнетин : в грушах, оливковом масле, вине и томатном соусе . 

3.) Мирицетин : в чае, вине, капусте, апельсинах и помидорах. 

4.) Кверцетин : в помидорах, капусте, яблоках и чае. 

Другие исследователи воодушевлены результатами исследования, но не убеждены в пользе изолированных антиоксидантов.

Соблюдайте здоровую диету

Профессор Тара Спайерс-Джонс, нейробиолог из Эдинбургского университета, Шотландия, считает, что исследование флавонолов было проведено хорошо, но подчеркнула, что это было наблюдательное исследование и не может без сомнений доказать, что более высокое потребление флавонолов является причиной снижения риска болезни Альцгеймера. Другие эксперты написали, что главная проблема наблюдательных исследований заключается в том, что в рационе так много других питательных веществ и растительных соединений, что трудно отделить эффект одних только флавонолов. Ученый-диетолог Гюнтер Куни из Университета Рединга, Англия, объяснил, что продукты содержат не только флавонолы, но и «многие другие соединения, и может быть, что эти соединения гораздо более значимы. «...вероятно, что наблюдаемые ассоциации просто обусловлены диетическим режимом, богатым определенными продуктами», - сказал он. Аналогичным образом, доктор Ада Гарсия из Университета Глазго, Шотландия, согласилась, заявив, что «когда авторы рассматривали эффект потребления других питательных веществ, таких как омега-3, витамин Е, фолат и лютеин, которые имеют схожие с флавонолами действия, то защитный эффект флавонолов больше не присутствовал». Она сказала, что лучший подход для общественности - не сосредотачиваться на изолированных флавонолах, а следовать «здоровому режиму питания», который включает в себя разнообразные продукты, такие как фрукты, овощи, жирную рыбу, семена, орехи [и] бобовые».

https://www.brainhealthbreakthroughs.com/the-antioxidant-in-kale-spinach-and-tea-that-slashes-your-risk-of-alzheimers