Молоко с куркумой

Опыт приготовления чая с куркумой может быть осознанным сам по себе. Добавляя каждую специю, замечайте красивые цвета, тонкие ароматы и цвет, который они образуют, смешивая их. Перед тем, как сделать глоток, закройте глаза и сделайте три глубоких длинных вдоха, считая до пяти при вдохе и считая до пяти при выдохе. Теперь пейте, смакуйте и чувствуйте тепло целебных питательных веществ, пока они движутся через вас.

Молоко с куркумой

Ингредиенты

 2 стакана растительного молока (несладкого, обычного или ванильного)

 1 ч.л. молотой куркумы

 ½ ч.л. молотой корицы

 ½ ч.л. молотого имбиря

 4 щепотки молотого кардамона

 2 щепотки стевии (+1–2 щепотки по желанию, по желанию)

Направления

1

Смешайте все ингредиенты в небольшой кастрюле и поставьте на средний/средне-сильный огонь.

2

Взбейте, давая молоку нагреться. Это должно занять всего несколько минут, поэтому следите за молоком, чтобы оно не выкипело и не пригорело.

3

После того, как напиток прогреется, перелейте его в кружку. Попробуйте, и если вам нужно немного больше подсластителя, добавьте его по вкусу.

Заметки шеф-повара

Специи
Не стесняйтесь подбирать специи по своему вкусу. Добавьте больше имбиря или попробуйте мускатный орех вместо корицы. Также, если вы любите шоколад, взбейте одну или две столовые ложки какао-порошка Fair Traded!

Добавьте щепотку или две свежемолотого черного перца, чтобы повысить биодоступность куркумы.

Стевия.
Если вы используете подсластитель, вместо него можно выбрать чистый кленовый сироп по вкусу.

https://foodrevolution.org/recipes/turmeric-milk/