Лазанья на костре

 Сырная, пузырчатая лазанья — универсальное блюдо, которое понравится всем и обязательно придется по вкусу после долгого дня. Этот рецепт требует слоев, но с помощью готового соуса и лапши для лазаньи, не требующей варки, она готовится в мгновение ока и запекается прямо на углях ревущего огня.

Лазанья на костре

Ингредиенты

2 стакана цельномолочной рикотты

1 чайная ложка итальянской приправы

1 большое яйцо

3/4 стакана тертого пармезана

4 стакана консервированного соуса маринара или томатного соуса

9 унций лапши для лазаньи, не требующей варки (12 лапши)

1 фунт итальянской колбасы, без оболочки и с мясом, нарезанным на мелкие кусочки, по желанию

Два пакета по 8 унций тертой моцареллы (около 4 чашек)

Направления

Специальное оборудование:

 12-дюймовая 8-квартовая голландская печь с крышкой

1. Смешайте рикотту, итальянскую приправу, яйцо и 1/2 стакана пармезана в средней миске до однородной массы.
2. Добавьте 1/2 стакана соуса и 1/2 стакана воды на дно большой голландской духовки с крышкой. Сверху выложите 3 лапши, ломая их по мере необходимости, чтобы они поместились. Вылейте 1 стакан соуса на лапшу и распределите его так, чтобы покрыть всю поверхность. Выложите треть смеси рикотты поверх лапши и распределите ее тыльной стороной ложки. Посыпьте третью часть колбасы поверх рикотты, если используете ее. Посыпьте 1 стаканом моцареллы. Повторите слои еще 2 раза с лапшой, соусом, рикоттой, колбасой, если используете ее, и моцареллой. Закончите еще одним слоем лапши и оставшимися 1/2 стакана соуса. Сверху выложите оставшиеся 1 стакан моцареллы и 1/4 стакана пармезана. Накройте крышкой.
3. Подготовьте угли или костер для приготовления на среднем огне. Расположите угли так, чтобы в центре было отверстие, достаточно большое, чтобы вместить голландскую печь, не касаясь углей напрямую. Поместите голландскую печь в отверстие. С помощью щипцов или лопаты положите несколько углей на крышку голландской печи. Готовьте в течение 20 минут, время от времени поворачивая горшок. Снимите угли с крышки и снимите голландскую печь с огня. Оставьте под крышкой еще на 15 минут. Подавайте немедленно.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/campfire-lasagna-5631995