Знаменитый коктейль Honey Deuce — фирменный напиток Открытого чемпионата США по гольфу. Вот как приготовить его дома.

«Медовая двойка» — это коктейль на основе водки со вкусом лимона и малины, который подаётся со свежими шариками дыни медовой дыни. Этот освежающий, праздничный коктейль — один из фирменных напитков Открытого чемпионата США по гольфу.

С 2006 года на Открытом чемпионате США по теннису было нанизано и съедено более 6 миллионов шаров дыни медовой дыни — этого хватило бы, чтобы покрыть Эмпайр-стейт-билдинг, и даже больше. Сотни тысяч любителей тенниса, ежегодно стекающихся в Национальный теннисный центр имени Билли Джин Кинг в Квинсе, штат Нью-Йорк, чтобы посетить Открытый чемпионат США, — это толпа, изнывающая от жажды. Главный турнир года по теннису — турнир Большого шлема, но именно «Медовая двойка» — светло-розовый коктейль из водки , лимонада и малинового ликера , украшенный тремя шариками дыни медовой дыни, — главное блюдо для многих посетителей Открытого чемпионата.

«Медовая двойка» — фирменный коктейль Открытого чемпионата США по теннису с 2006 года, ставший, пожалуй, самым узнаваемым символом турнира. Его название — игра слов: «медовая дыня» (honey deuce), украшающая этот коктейль, и теннисный термин «двойка» (deuce), означающий счёт в сете 40:40, что означает, что одному из игроков нужно набрать ещё два очка подряд, чтобы выиграть сет.

Каждый год напитки подаются в акриловых стаканах «Коллинз» с напечатанными именами победителей прошлых турниров. Для болельщиков, которые ежегодно совершают этот поход, эти стаканы станут практичным коллекционным сувениром. Стенки стакана, более толстые, чем у большинства традиционных стаканов «Коллинз» , помогают сохранить тепло коктейля во время распития на открытом воздухе.

Почему Honey Deuce работает

В то время компания Grey Goose , спонсор Открытого чемпионата США по теннису, объединилась с Ником Мотоном, экспертом-миксологом и ветераном ресторанной индустрии, работавшим в Union Square Hospitality и Gotham Bar & Grill, чтобы создать коктейль на основе водки для этого мероприятия. Этот напиток должен был воплощать в себе баланс веселья и изысканного декаданса, которым так стремится славиться Открытый чемпионат, и результат — напиток со вкусом малины и лимона с эффектным украшением — определённо удался. Этот коктейль сладкий, цитрусовый и невероятно освежающий, особенно приятно потягивать его под летним солнцем.

Хани Дьюс

Ингредиенты

• 1 1/2 унции водки , например Grey Goose

• 3 унции лимонада

• 1/2 унции малинового ликера , например Chambord

• 3 шарика из дыни медовой дыни для украшения

Направления

1. Налейте водку, лимонад и малиновый ликёр в охлаждённый стакан «Коллинз». Добавьте лёд и перемешайте.

2. С помощью ложки для дыни диаметром 2,5 см сформируйте 3 шарика из мякоти дыни. Нанижите шарики на шпажку для коктейлей и поместите на край бокала.

https://www.foodandwine.com/honey-deuce-cocktail-recipe-6543953?hid=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&did=19097249-20250828&utm_campaign=faw-bottle-service_newsletter&utm_source=faw&utm_medium=email&utm_content=082825&lctg=407c92f4ce1fefe1917e35a902e480e1b259f307&lr_input=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b