Сообщения
ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
Прежде чем мы научимся перегонять эфирные масла, давайте разберемся, что это такое и почему вам может захотеться сделать это самостоятельно.
Эфирные масла – это природа в её самой концентрированной форме. Их извлекают непосредственно из биомассы (коры, цветов, плодов, листьев, орехов, смолы или корней растения или дерева), и всего одна капля содержит сложную сеть молекул, оказывающих различное воздействие на организм. Сжигание ароматических растительных материалов для благовоний было религиозной традицией на протяжении всей истории человечества, и, насколько нам известно, эти практики положили начало ароматерапии.
Эфирные масла , также известные как летучие масла , поскольку они легко испаряются, — это липофильные («жиролюбивые»), гидрофобные («водоотталкивающие») летучие органические соединения , содержащиеся в ароматических растениях. Это означает, что они имеют тенденцию растворяться или соединяться с жирами или липидами, при этом отталкивая или не смешиваясь с водой. Несколько неверное название, эфирные масла не «маслянистые», как жирные кулинарные масла, которые мы только что обсудили, и обычно не оставляют следов при нанесении на кожу. Они, как правило, нерастворимы в воде, растворимы в спирте и жирных маслах и могут растворять жирные вещества, такие как сало.
Когда-то их называли «незаменимыми», поскольку считалось, что они представляют собой саму суть запаха и вкуса, но на самом деле они вовсе не являются «необходимыми» для жизни. Технически говоря, эфирные масла являются вторичными метаболитами и, подобно алкалоидам, горечам, камеди, стероидам и дубильным веществам, являются побочными продуктами фотосинтеза. Однако первичные метаболиты, такие как глюкоза, необходимы для всей жизни и, следовательно, являются основной целью фотосинтеза.
Хотя они, возможно, и не являются «необходимыми» для жизни, я не могу вспомнить ни одного другого вещества на планете, которое я считал бы необходимым иметь в своей аптечке и кухонном шкафу !
Эти масла используются в медицине уже тысячи лет в различных формах, и их истинная сила заключается в их способности поддерживать естественные системы самоисцеления организма. Их целебная сила настолько эффективна, что наука уже обратила на это внимание: тысячи рецензируемых статей, опубликованных в базах данных по всему миру, посвящены их эффективности.
Однако нам известно, что практически каждая культура, существовавшая еще в начале времен, использовала ароматические растительные материалы в своих священных ритуалах в качестве благовоний, в уходе за телом в качестве мазей и духов , а также в медицине в качестве припарок, бальзамов и настоек.
ФАЛЬСИФИКАЦИЯ ЭФИРНЫХ МАСЕЛ
Роберт Паппас, доктор философии, химик и основатель Университета эфирных масел, рассказал мне во время нашего первого телесаммита Essential Oils Revolution , что, по его оценкам, более 75% всех эфирных масел на рынке фальсифицированы. Это означает, что они либо разбавлены, либо загрязнены синтетическими веществами. Чистота и фальсификация — чрезвычайно важные вопросы при выборе эфирных масел и одна из главных причин, по которым люди хотят научиться дистиллировать эфирные масла.
Чтобы развенчать два мифа одним махом, важно помнить, что 1) чистота не гарантирует терапевтический эффект и 2) чистота не гарантирует безопасность.
Если вы попробовали масло и не получили желаемого результата, это не обязательно означает, что оно поддельное или «не чистое». Возможно, дело в поиске подходящего именно вам масла, учитывая химические компоненты, входящие в состав каждой партии, что может означать, что вы покупаете масло у нескольких разных брендов.
И не верьте мифу о «детоксикации». Если вы наносите эфирные масла непосредственно (в чистом виде) на кожу и испытываете сыпь, покраснения или другие побочные эффекты, такие как отёк или зуд, это не связано с тем, что эфирное масло очищает ваш организм от вредных токсинов. Скорее, это результат раздражения или потенциальное свидетельство вашей повышенной чувствительности к маслу, которое вы нанесли в чистом виде.
ИСТОЧНИКИ И ЗАГРЯЗНЕНИЕ
Органика обязательна? Не обязательно.
В 2014 году учёные и производители эфирных масел встретились на конференции Международной федерации торговли эфирными маслами и ароматическими веществами в Риме (Италия), чтобы поделиться своими опасениями по поводу качества и безопасности мировых поставок эфирных масел. Вот некоторые из основных выводов:
- Эфирные масла могут содержать остатки пестицидов, даже сертифицированные органические эфирные масла.
- Пассивное загрязнение может происходить, даже если фермер не использует пестициды активно.
- Загрязнение пестицидами происходит из-за «стихийных явлений», таких как порывы ветра или сток воды с соседнего поля, а также неправильного хранения эфирных масел.
- Пестициды легко растворяются в жирах и липидах, что делает возможным переход к эфирному маслу.
- Эфирные масла цитрусовых, полученные методом холодного отжима, с большей вероятностью содержат остатки пестицидов, чем цитрусовые, полученные методом паровой дистилляции, поскольку пестициды, как правило, гидрофильны, термостабильны и летучи.
Чтобы проверить качество, попробуйте ответить на следующие вопросы:
- Есть ли у компании отношения со своими производителями дистиллятов?
- Может ли компания без труда предоставить отчет МС/ГХ по конкретной партии продаваемого ею масла?
- Может ли компания оперативно предоставить паспорта безопасности материалов (SDS) по запросу?
- Каково общепринятое название, латинское название (точный род и вид), страна происхождения, часть переработанного растения, способ экстракции (дистилляция или отжим), а также способ выращивания (органический, дикорастущий, традиционный, местного происхождения)?
КАК ПРОИЗВОДЯТСЯ ЭФИРНЫЕ МАСЛА
Обратите внимание, что не все эфирные масла подвергаются паровой дистилляции. Цедра цитрусовых обычно подвергается холодному отжиму. Другие ароматические вещества включают CO2-экстракты и абсолюты. Вот краткий обзор наиболее распространённых методов экстракции.
- CO2-экстракция – сверхкритическая флюидная экстракция (СФЭ) использует сверхкритический диоксид углерода (sCO2), который представляет собой жидкое состояние, в котором CO2 поддерживается при критической температуре и давлении или выше. В сверхкритическом, жидком состоянии он обладает уникальной способностью выступать в качестве коммерческого и промышленного растворителя. В отличие от других широко используемых токсичных растворителей, таких как гексан, CO2 безопасен и экологичен. Получаемый экстракт на основе эфирного масла в настоящее время пользуется огромной популярностью в ароматерапевтическом сообществе.
- Дистилляция – эфирные масла получают преимущественно с помощью пара, но их также можно перегонять с помощью воды и пара, а также паровой вакуумной дистилляции. Конечными продуктами являются гидрозоли («цветочные воды») и эфирные масла.
- Экспрессия – Механический пресс (также известный как «холодный пресс»), применяемый в основном для цитрусовой цедры, буквально выжимает эфирные масла из кожуры плода. Когда-то это делали вручную, используя губку для сбора масла, но эти времена давно прошли. Цитрусовые масла также можно перегонять с водяным паром, но аромат при этом может значительно меняться, а лечебные свойства существенно различаются.
- Экстракция растворителем — тип экстракции жидкость-жидкость, это то, что наши библейские предки использовали для извлечения крошечных количеств эфирного масла ладана из смолы, помещая ее в оливковое масло на короткое время. Сегодня это используется для нежных цветов с низким содержанием эфирного масла, таких как роза, жасмин, мимоза и другие. Процесс был ускорен, и гораздо больше эфирного масла можно извлечь с помощью петролейного эфира или химических растворителей, таких как этанол и гексан; все они представляют опасность для нас и для окружающей среды. По этой причине более безопасные альтернативы, такие как экстракция CO2, становятся все более популярными. Экстракция растворителем дает воскообразное жирное вещество, известное как бетон . Когда бетон промывают спиртом, жир отделяется, а оставшийся конечный продукт содержит летучие и нелетучие компоненты, называемые абсолютом .
КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ДИСТИЛЛИРОВАТЬ ЭФИРНЫЕ МАСЛА
Если у вас есть правильный набор, научиться дистиллировать эфирные масла совсем несложно. Как и в любом деле, нужно лишь время и привыкание, а когда освоитесь, всё станет проще!
Стоимость вашего комплекта для дистилляции в среднем составит от 300 до 600 долларов, и вы можете рассчитывать на то, что затраты окупятся довольно быстро. Процесс обычно занимает 3 часа, и за одну перегонку вы получите около 3-4 мл эфирного масла и 1 кварту гидрозоля.
7 ОСНОВНЫХ ШАГОВ ПАРОВОЙ ДИСТИЛЛЯЦИИ:
- Шаг 1 – Пар создается из кипящей воды.
- Шаг 2 — Проходя через растительную биомассу, пар разрушает растительные микрочастицы.
- Шаг 3 — Отделение летучих от нелетучих органических соединений, оба поднимаются вместе с паром.
- Шаг 4 — Конденсатор охлаждает пар, который снова преобразуется в воду.
- Шаг 5 — В сепараторе летучие вещества (т. е. «эфирные масла») поднимаются наверх и извлекаются.
- Шаг 6 — Оставшаяся вода содержит нелетучие вещества, известные как цветочные воды (т. е. «гидрозоли»), которые полезны для средств по уходу за телом и обладают тонкими лечебными свойствами.
- Шаг 7 – Эфирные масла проверяются на чистоту и поступают в продажу.
Вот несколько советов…
1. Подготовка биомассы
- Измельчите растительный материал (листья, цветы, кору и т. д.), но не настолько, чтобы биомасса проваливалась через сетку на дне колбы.
2. Наполнение резервуара для воды
- Наполните колбу примерно на ½ – 2/3
- Используйте воронку — помогает
- Лучше всего использовать фильтрованную/дистиллированную воду.
3. Добавление растительного материала в 2-литровую колбу для биомассы.
- Наполните его деревянным стержнем.
4. Предварительная загрузка ресивера дистиллированной водой
- Если вы этого не сделаете, ЭО потеряется в виде гидрозоля.
5. Повторно используйте гидрозоли
- Во время следующей дистилляции наполните колбу гидрозолями от предыдущих дистилляций, чтобы извлечь ещё больше эфирных масел! Храните в холодильнике, чтобы предотвратить чрезмерное размножение бактерий.
Для того чтобы все начало действовать, потребуется около 30 минут, а сам процесс продлится около 3 часов.
СОВЕТЫ ПО ВЫБОРУ НАБОРА ДЛЯ ДОМАШНЕЙ ДИСТИЛЛЯЦИИ
Найти набор для домашней дистилляции не так уж и сложно. Просто помните эти советы, когда будете учиться дистиллировать эфирные масла:
- Стеклянная, вертикальная конструкция – лучший вариант. Колба с биомассой остаётся сухой, и «кипящая вода» не конденсируется и не скапливается в колбе.
- Постарайтесь использовать конструкцию, «открытую в атмосферу», поскольку давление пара в системе никогда не может повыситься, что делает систему намного безопаснее в эксплуатации и гарантирует, что процесс дистилляции будет происходить при температуре ровно 100 градусов по Цельсию (на уровне моря).
- Лучше всего использовать отдельные колбы для кипячения и биомассы, поскольку это помогает предотвратить перегрев или возможное возгорание растительного материала.
- Используйте приёмник, а не «сосуд для сбора», поскольку после завершения перегонки содержимое «сосуда для сбора» необходимо перенести в делительную воронку для разделения воды и масла. Это требует времени и труда. В качестве альтернативы, приёмник улавливает как «легче воды», так и «тяжелее воды» масла, непрерывно и автоматически сливая конденсирующуюся воду («гидрозоль»). Очень просто!
Конечно, не всем по силам научиться дистиллировать эфирные масла. Это выводит вашу самостоятельность и опыт самостоятельного изготовления на новый уровень. Я искренне рекомендую вам попробовать и держать нас в курсе. Оставьте комментарий ниже и поделитесь своими советами по дистилляции в домашних условиях!
Комментариев нет:
Отправить комментарий