Кукурузный хлеб

 Поверьте, это ваш идеальный рецепт кукурузного хлеба. Вам понадобится всего несколько ингредиентов из кладовки и холодильника, и приготовить его будет проще простого.

Кукурузный хлеб

Ингредиенты

1 пачка (8 столовых ложек) несоленого сливочного масла, растопленного, и еще немного для сковороды

2 стакана желтой кукурузной муки

1 стакан пшеничной муки

1/4 стакана сахара

4 чайные ложки разрыхлителя

Щепотка кайенского перца

11/4 чайной ложки мелкой соли

1 1/2 стакана молока

2 больших яйца

Направления

1. Разогрейте духовку до 200 градусов Цельсия. Смажьте внутреннюю часть круглой формы для выпечки диаметром 23 см растопленным маслом.
2. Смешайте кукурузную муку, пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, кайенский перец и соль в большой миске. В средней миске взбейте молоко и яйца. Влейте молочную смесь в кукурузную муку и перемешайте до однородной массы. Затем добавьте растопленное сливочное масло.
3. Переложите тесто в подготовленную форму и распределите ровным слоем. Выпекайте до лёгкого зарумянивания, пока зубочистка, вставленная в центр, не будет выходить чистой, 30–35 минут. Подавайте тёплым или комнатной температуры.

Примечание повара

Отмеряя муку, мы насыпаем ее ложкой в ​​сухую мерную чашку и разравниваем излишки. (Если черпать муку прямо из пакета, она уплотняется, и выпечка получается сухой.)

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/cornbread-5484765