Сообщения
Леопардовый принт перекочевал из мира высокой моды на масленичную тарелку и стал гастрономическим хитом 2026 года.
Секрет успеха — всего лишь какао и немного сноровки. Если Вы еще не успели провести этот смелый кулинарный эксперимент - самое время попробовать и удивить своих друзей и близких.
«Леопардовые» блины
Ингредиенты
Мука 200 гр.
Молоко 500 мл.
Масло оливковое 30 мл.
Масло сливочное 100 гр.
Яйцо куриное 3 шт.
Какао порошок 5 ч.л.
Соль
Сахар 20 гр.
Мята 1 пучок
Как готовить
Шаг 1: Приготовление теста трех оттенков
Заложите в чашу для холодного приготовления ArtMix Pro
молоко, муку, яйца, соль, сахар, оливковое масло.
Перемешайте на 3 скорости в течение 2 минут.
Отлейте в две миски примерно по одному половнику теста или чуть больше.
В основную часть теста введите ½ чайной ложки какао.
В две другие миски с тестом - примерно по 1½ и 3 чайные ложки.
Перемешайте и дайте постоять 10 минут.
Количество какао меняйте на свой вкус. Самая светлая, почти белая, часть теста нужна для основы блинов. Потемнее — для пятен, а самая тёмная — для каёмки пятен.
Шаг 2: Cоздание пятен и выпекание блинов
Перелейте два цветных вида теста в две пластиковые бутылочки с тонким носиком или кондитерские мешки (можно заменить плотным целлофановым пакетом).
Разогрейте сковороду.
Почувствуйте себя художником и выдавите на сковороду несколько порций светло-коричневого теста - это будут пятна. По краям сделайте каёмку из тёмного теста.
Когда это тесто немного схватится, залейте тонким слоем светлого теста. Покрутите сковороду под углом, чтобы тесто распределилось по ней равномерно.
Когда низ блина подрумянится, переверните блин и поджарьте с другой стороны. Таким же образом приготовьте остальные «леопардовые» блины.
Шаг 3: Сервировка
Сервируйте блины с любимым топпингом и листиками мяты.
Обратите внимание на роскошные коллекции фарфора от Zepter для изысканной сервировки. Такая посуда обязательно подарит радость и весеннее настроение.
Комментариев нет:
Отправить комментарий