Этот рецепт острого блюда из цветной капусты предоставлен нашими друзьями из Thrive Market . Идеально подходит как в качестве гарнира, так и в качестве основного блюда, этот рецепт отличается остротой благодаря большому количеству куркумы, тмина, чеснока и имбиря. К тому же, его невероятно легко приготовить. Мы уверены, что вы не сможете остановиться, готовя его снова и снова.

Острая цветная капуста с куркумой

Порции: 1 в качестве основного блюда или 2 в качестве гарнира.

Время подготовки: 10 минут

Время приготовления: 20 минут

Ингредиенты:

1 1/2 столовые ложки кокосового масла

1 чайная ложка семян тмина

2 средние красные луковицы

1/2 чайной ложки Purify (ферментированная куркума)

1 средняя маленькая цветная капуста

1 небольшой красный перец чили, очищенный от семян (*исключить для очищающей диеты)

1 зубчик чеснока

кусочек свежего имбиря длиной 2,5 см

3 столовые ложки свежей кинзы

2 столовые ложки воды

щепотка морской соли

нарезанный миндаль или семена кунжута (для украшения)

Инструкции:

Мелко нарежьте цветную капусту и красный лук. Очистите и натрите имбирь и чеснок. Нарежьте кинзу.

Разогрейте масло в большой сковороде на среднем или сильном огне. Добавьте семена тмина и готовьте, пока они не начнут потрескивать. Добавьте нарезанный лук, куркуму и щепотку-другую соли. Готовьте примерно 8 минут, пока лук не начнет карамелизоваться. Добавьте нарезанный красный перец чили, чеснок и имбирь.

Добавьте цветную капусту и хорошо перемешайте, чтобы она покрылась специями. Добавьте воду, затем накройте кастрюлю крышкой и готовьте цветную капусту на среднем огне 6 минут до состояния al dente.

Снимите с огня и добавьте кинзу. В завершение посыпьте нарезанным миндалем или кунжутом. Приятного аппетита!

Рецепт от Thrive Market

Thrive Market — это революционный новый онлайн-магазин, миссия которого — сделать здоровый образ жизни простым и доступным для всех американских семей. Каталог Thrive Market, содержащий более 3000 высококачественных продуктов питания и товаров здорового питания от более чем 400 самых популярных брендов на рынке, доступен по оптовым ценам по модели членства, аналогичной Costco. 

 https://www.cleanprogram.com/blogs/recipes/spicy-cauliflower-turmeric?_gl=1%2A1n4eqj2%2A_gcl_au%2AMjcwNDYyNTQxLjE3Njg2MTQxODg.%2A_ga%2AOTE2ODE1Njg1LjE3MTc4MTM0MjA.%2A_ga_BL09YREV88%2AczE3NzE5ODUzMjMkbzM1JGcxJHQxNzcxOTg2NTYzJGozOSRsMCRoMA..