Лосось идеально готовится в аэрогриле , потому что высокая температура, создаваемая устройством, сохраняет рыбу сочной и делает филе с кожей хрустящим . Здесь помидоры и ломтики лимона придают блюду яркий вкус, но вы можете смело отказаться от них или изменить рецепт, добавив такие приправы, как коричневый сахар и горчица , или просто попробовать другие рецепты приготовления лосося .

Лосось, приготовленный во фритюрнице

ИНГРЕДИЕНТЫ

Урожай:2 порции

• 2Филе лосося (170 г) (если используете замороженное, см. Совет), с кожей или без кожи.
• Оливковое масло, по мере необходимости
• Соль и перец
• 1лимон и 1 стакан помидоров черри (по желанию)

ПОДГОТОВКА

1. Шаг 1

   Если для вашей аэрофритюрницы рекомендуется предварительный нагрев, нагрейте её до 400 градусов.

2. Шаг 2

   Промокните филе лосося бумажными полотенцами. Смажьте лосось оливковым маслом со всех сторон; приправьте солью и перцем. Если используете лимон и помидоры черри, тонко нарежьте половину лимона поперек; оставшуюся половину лимона отложите в сторону. В небольшой миске смешайте помидоры черри, ломтики лимона и 1 столовую ложку оливкового масла. Приправьте солью и перемешайте.

3. Шаг 3

   Положите филе лосося в корзину аэрогриля кожей вниз. Сверху выложите ломтики лимона и разложите помидоры по корзине. Готовьте, пока кожа лосося не станет хрустящей и слегка подрумянится, 5-7 минут. Переверните филе и готовьте еще 4-6 минут, пока лосось не прожарится и не будет равномерно расслаиваться. Выжмите оставшуюся половинку лимона на филе лосося (если используете) и подавайте.

4. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ

   1. Время приготовления зависит от толщины и температуры филе. Чтобы проверить готовность, вставьте металлический кулинарный тестер или тонкий нож в середину филе, чтобы убедиться, что рыба полностью прогрелась. Если металл холодный, продолжайте готовить еще одну-две минуты. Обычно филе весом 170 грамм готовится около 10 минут. Для приготовления замороженного лосося поместите неразмороженное филе в прибор и добавьте еще 5-7 минут.

 https://cooking.nytimes.com/recipes/1023976-air-fryer-salmon