Чай для ума и творчества

Травы могут обладать, казалось бы, волшебными свойствами: от поддержки иммунной системы и борьбы с воспалением до улучшения когнитивных функций. Розмарин, шалфей, мята и мелисса, как показали исследования, способствуют улучшению памяти, концентрации внимания и других когнитивных функций. Более того, заваривание их вместе в виде чая — это прекрасный способ насладиться ароматным напитком, который увлажняет и оздоравливает с каждым глотком. Приготовьте большую порцию на неделю, а затем наслаждайтесь им со льдом или подогрейте на плите в рамках своего утреннего ритуала.

Чай для ума и творчества

Ингредиенты

5 стаканов воды

1 ст. л. листьев розмарина (срезанных с веточки)

1 ст. л. измельченных листьев шалфея

1 ст. л. измельченных листьев мяты

1 ст. л. измельченных листьев мелиссы

Приготовление

1

Вскипятите воду.

2

Добавьте травы в воду и уменьшите огонь до минимума.

3

Дайте настояться на медленном огне 20 минут.

4

Выключите огонь и процедите чай в кувшин объемом 950 мл (или больше). Получится четыре чашки по 240 мл.

5

При желании украсьте дополнительными листьями мяты.

Примечания шеф-повара

Если у вас нет мелиссы

Используйте по 1,5 столовые ложки каждой из остальных трав (розмарин, шалфей и мята) или просто замените мелиссу мятой.

Мелиссу лимонную часто можно найти в питомниках, где продаются и другие травы и садовые растения. Попробуйте вырастить её самостоятельно!

Мелисса лимонная и щитовидная железа

Мелисса лимонная может быть противопоказана при заболеваниях щитовидной железы. Пожалуйста, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем использовать мелиссу лимонную, если у вас есть или вы проходите лечение заболеваний щитовидной железы.

https://foodrevolution.org/recipes/tea-for-the-mind-and-creativity/