Этот сэндвич Капрезе на растительной основе полон ярких, насыщенных вкусов, и для этого вам не понадобится миллион ингредиентов.

Все, что вам нужно, это помидоры, песто, веганская моцарелла и хлеб для сэндвичей !

Традиционно капрезе — это итальянский салат, приготовленный из свежей моцареллы, помидоров и базилика, заправленный оливковым маслом. Если вы предпочитаете придерживаться традиций, вы можете добавить в свой сэндвич листья базилика или базиликовый песто , но я настоятельно рекомендую отойти от традиций и попробовать вместо этого песто из петрушки.

Сэндвич Капрезе с песто из петрушки

Ингредиенты

• ▢2 ломтика французского хлеба , безглютеновый, если вы придерживаетесь безглютеновой диеты.
• ▢1 средний помидор , нарезанный ломтиками
• ▢3 ломтика веганского сыра моцарелла , разрезанные пополам
• ▢3 столовые ложки Песто из петрушки

Инструкции 

• Выложите ломтики сыра моцарелла и ломтики помидоров вдоль нижней части сэндвича.
• Намажьте песто из петрушки на верхнюю часть сэндвича. Плотно закройте сэндвич. Поджаривайте в сэндвичнице на средней температуре около 5 минут, до хрустящей корочки и расплавления сыра.
• Выньте, разрежьте пополам и наслаждайтесь!

Примечания

Это блюдо также будет восхитительно сочетаться с моим базиликовым песто и песто из кешью !

Как хранить: Оставшиеся бутерброды храните завернутыми в холодильнике около 2 дней. Разогревайте их в духовке при температуре 175°C (350°F) до полного прогревания.

 

Калории: 737 ккал , Углеводы: 90 г , Белки: 19 г , Жиры: 33 г , Насыщенные жиры: 8 г , Полиненасыщенные жиры: 1 г , Мононенасыщенные жиры: 1 г , Холестерин: 4 мг , Натрий: 1797 мг , Калий: 441 мг , Клетчатка: 7 г , Сахар: 11 г , Витамин А: 1932 МЕ , Витамин С: 17 мг , Кальций: 194 мг , Железо: 6 мг

https://jessicainthekitchen.com/caprese-sandwich-parsley-pesto/?utm_source=convertkit&utm_medium=email&utm_campaign=Simple%20Spring%20Meals%20%F0%9F%8C%B1%20%7C%20Your%20Vegan%20Weekly%20Plan%20-%2020945455&sh_kit=a9e0bef645d4f7c47f5ddb76e5cb74195f3e0d302553b590c1c2e4f4c882f48b