Пирог на День Благодарения

День Благодарения — время выразить благодарность и поделиться сытной трапезой. Однако традиционное застолье было бы неполным без классического пирога. Десерт, каким мы его знаем, прошел долгий путь с момента своего создания. Легенда гласит, что первые американские поселенцы в Новой Англии пекли тыквенные скорлупы из сливочной смеси меда, молока и специй, которые затем превращались в великолепный пирог. Ниже вы найдете вариант сквоша, который можно попробовать в этот праздник. Дополнительные питательные рецепты, подобные этому, вы найдете в книге доктора Питера Д'Адамо «  Питайтесь правильно 4, персонализированные кулинарные книги для вашего типа ».

Пирог на День Благодарения

Ингредиенты:

• Корочка:
  
  • 4 стакана рисовой муки
  • 2 чайные ложки порошка аррорута
  • 7 унций топленого масла и еще немного, чтобы смазать форму для пирога
  • 1 столовая ложка сиропа агавы
  • 12 столовых ложек ледяной воды
• Наполнение:
  • 2 больших яйца
  • 4 столовые ложки сиропа агавы
  • ¼ чайной ложки молотой гвоздики
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • ¼ чайной ложки молотого мускатного ореха*
  • 1 чайная ложка молотой корицы**
  • 15 унций приготовленной на пару тыквы, очищенной от кожицы и протертой в пюре
  • 1 стакан миндального молока***

*Мускатный орех не рекомендуется употреблять при секреторах типа О.

**Корицу следует избегать для несекретирующих людей типа O и типа B.

***Миндальное молоко не рекомендуется людям, не имеющим секреции типа О. Замените рисовым молоком.

Инструкции:

1. Предварительно разогрейте духовку до 350°F.
2. В кухонном комбайне смешайте ингредиенты для корочки и взбивайте, пока тесто не станет однородным.
3. Застелите противень пергаментной бумагой, положите сверху шарик теста и накройте еще одним листом пергаментной бумаги. Раскатайте тесто до толщины ¼ дюйма и поставьте в холодильник на 10 минут.
4. Тем временем взбейте яйца с сиропом агавы и специями. Добавьте тыквенное пюре и миндальное (или рисовое) молоко и перемешайте до однородной массы.
5. Слегка смажьте форму для пирога небольшим количеством топленого масла. Достаньте тесто из холодильника и осторожно переложите в форму для пирога. Из рисовой муки получается нежное тесто, поэтому вам, возможно, придется разгладить края руками в форме. Неплотно накройте пергаментной бумагой.
6. Предварительно выпекайте корочку пирога 12-15 минут и выбросьте пергаментную бумагу.
7. Вылейте начинку для пирога в корочку и выпекайте еще 30–40 минут, пока нож не будет выходить чистым. Если корочка начнет подрумяниваться, в духовке неплотно накройте пирог листом фольги. Наслаждаться!

https://www.4yourtype.com/blog/thanksgiving-pie-right-4-all-types/?omnisendContactID=5f8da19e1971970891440502&utm_campaign=campaign%3A+Thanksgiving+Roundup+11.14.23+%28653ad4accb3c8aea4af7ff11%29&utm_medium=email&utm_source=omnisend