Остатки индейки и фарш Рубенса

Остатки индейки и начинки попадают в классический Рубен вместе с квашеной капустой, русской заправкой и швейцарским сыром.

Остатки индейки и фарш Рубенса

Ингредиенты

4 столовые ложки несоленого сливочного масла, комнатной температуры

8 ломтиков ржаного хлеба

4 столовые ложки русской заправки

8 ломтиков швейцарского сыра

2 стакана оставшейся начинки, слегка подогретой

2 стакана квашеной капусты

1 фунт оставшейся тонко нарезанной индейки

Кошерная соль и свежемолотый черный перец.

Направления

1. Расположите решетку примерно в 4 дюймах от источника тепла жаровни и предварительно нагрейте. Застелите противень фольгой.
2. Намажьте немного сливочного масла на одну сторону каждого ломтика хлеба. Положите 4 куска намазанной маслом стороной вниз на подготовленный противень. Намажьте немного русской заправки по бокам вверх. Накройте каждый ломтиком сыра и равномерно покрошите часть начинки поверх сыра. Сверху выложите немного квашеной капусты, индейку, а затем оставшийся сыр.
3. Положите бутерброды с открытой крышкой под жаровню и готовьте, пока сыр не расплавится, около 2 минут. Снимите противень с жаровни. Намажьте оставшуюся заправку на открытую сторону 4 оставшихся ломтиков хлеба, положите сверху плавленый сыр и надавите намазанной маслом стороной вверх, чтобы закончить бутерброды. Вернитесь к жаровне и сэндвичу с тостами, осторожно переверните один раз, чтобы обе стороны стали красивыми и золотисто-коричневыми, всего около 2 минут, подавайте горячими.

https://www.foodnetwork.com/recipes/food-network-kitchen/leftover-turkey-and-stuffing-reubens-5478357