Новая грейпфрутовая диета

Если вы помните ограничительные грейпфрутовые диеты 1980-х годов, вы, возможно, поморщитесь при мысли о том, чтобы когда-нибудь снова соединить слова «грейпфрут» и «диета». 

Хотя на протяжении десятилетий эта диета то входила, то выходила из моды, существует обновленная версия классической грейпфрутовой диеты, которую вы не захотите пропустить. Заслуга принадлежит Келлианн Петруччи , MS, ND, сертифицированному врачу-натуропату и эксперту по питанию, чей план увеличивает количество соединений, борющихся с жиром, в фруктах, используя современную науку и множество других суперпитательных веществ. И когда Woman's World попросил женщин проверить это, они потеряли до 9 фунтов за 7 дней. Здесь вы найдете все, что вам нужно знать о новой, улучшенной грейпфрутовой диете.

Что такое грейпфрутовая диета?

В прошлых грейпфрутовых диетах особое внимание уделялось цитрусовым и ничему другому. К счастью, в отличие от версий 80-х, которые включали лишь грейпфрут и черный кофе, обновление доктора Петруччи «устраняет тягу, из-за которой было трудно придерживаться прежней диеты», объясняет она. Как? Чтобы максимизировать пользу от цитрусовых, доктор Петруччи предлагает людям, сидящим на диете, дополнить рацион неограниченным количеством овощей, а также полезными порциями белка, ускоряющего обмен веществ, противовоспалительных зерновых и натуральных жиров, убивающих голод. Этот здоровый образ питания не только поможет вам сбросить лишние килограммы, но исследования доказывают, что он может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний , диабета и многого другого.

Главный краеугольный камень диеты: съедайте половинку грейпфрута с каждым приемом пищи — стратегия, которая оказалась эффективной для читателей Woman's World и пациентов клиники доктора Петруччи в Пенсильвании. Просто решите, предпочитаете ли вы есть грейпфрут после еды или перед ней, и вы готовы приступить к работе. Примечание. Если вы склонны к изжоге, доктор Петруччи советует есть грейпфрут «в конце еды, а не в начале, чтобы другие продукты смягчали его кислотность». 

Как грейпфрутовая диета способствует похудению

Захватывающие предварительные данные из Японии показывают, что соединение под названием нуткатон , которое помогает создать аромат грейпфрута, может значительно уменьшить чувство голода и «может стимулировать обмен веществ и ускорить потерю веса», - говорит доктор Петруччи.

Нооткатон настолько перспективен, что привлек внимание фармацевтических компаний. Однако доктор Петруччи говорит, что цельный грейпфрут может принести больше пользы, чем добавка. Заслуга принадлежит множеству соединений, содержащихся в фруктах для похудения, включая изрядную дозу витамина С, который, как показали исследования, ускоряет метаболизм на 30 процентов . 

Как грейпфрут сжигает жир?

Нооткатон — не единственное соединение в грейпфруте, которое может помочь с потерей веса: антиоксидант под названием нарингенин придает фрукту горечь, а исследование показывает, что это вещество может заставить печень расщеплять больше жира . «Это потрясающая находка», — подтверждает Мартин Л. Ярмуш из Массачусетской больницы , доктор медицинских наук , который помогал проводить исследование. Он отмечает, что нарингенин дал результаты, аналогичные тем, которые были вызваны длительными периодами голодания или диетами с низким содержанием углеводов. И исследование за исследованием выяснилось, что это соединение обладает противовоспалительным, противораковым, антибактериальным и противогрибковым действием ! Хотя доктор Ярмуш говорит, что для полного понимания эффекта необходимы более масштабные тесты, ждать не нужно. Грейпфрут просто полезен для вашей талии и вашего здоровья!

Грейпфрут сжигает жир на животе?

Сжигает ли грейпфрут жир на животе? Исследования указывают на да. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Nutrition , ликопин — пигмент розового и красного грейпфрута — повышает уровень гормона, уплощающего живот, под названием адипонектин .

Кроме того, данные знаменитой клиники Скриппса показали, что питательные вещества в грейпфруте, включая все содержащиеся в нем антиоксиданты и клетчатку, значительно снижают уровень гормона инсулина, помогая тем, кто регулярно ест грейпфруты, терять на 500 процентов больше веса, чем те, кто пропускает этот фрукт . 

Что вы едите на грейпфрутовой диете

Как и следовало ожидать, этот план выходит далеко за рамки простого употребления одного грейпфрута в день. Доктор Петруччи отмечает, что просто сосредоточиться на грейпфрутах не получится в долгосрочной перспективе. При использовании старых версий диеты «люди получали результаты, но не могли придерживаться ее, потому что голодали», — говорит она.

Вот почему доктор Петруччи использует фрукты для закрепления блюд, тем самым увеличивая пользу грейпфрутовой диеты. «Питательные вещества в продуктах работают вместе, ускоряя сжигание жира до максимально возможного уровня», — говорит она. Например, овощи, богатые белком и антиоксидантами, помогают еще больше повысить метаболизм . Антиоксиданты и натуральные жиры также помогают успокоить воспалительные процессы в нашем организме, связанные с медленным обменом веществ.

Белок имеет ключевое значение, поскольку питательные вещества насыщают вас и способствуют формированию сухой мышечной массы, - объясняет доктор Петруччи. Кроме того, исследования показывают, что употребление большего количества белка может легко ускорить обмен веществ, помочь вам сжигать больше калорий и укротить аппетит, поэтому вы съедаете на 441 калорию меньше в день . 

Когда дело доходит до зерновых, доктор Петруччи рекомендует сосредоточиться на древних зернах , включая киноа, фарро, тефф и полбу. «В отличие от пшеницы, кукурузы и большинства современных зерновых, древние зерна не были генетически модифицированы, и я считаю, что наш организм реагирует на них гораздо лучше», — объясняет она. Одна из главных причин заключается в том, что древние зерна также помогают предотвратить скачки уровня сахара в крови и воспаления , которые могут привести к накоплению жира на животе, тяге к еде и вздутию живота.

Результаты грейпфрутовой диеты

Когда мы попросили читателей проверить план доктора Петруччи, они предложили звездные отзывы о грейпфрутах после того, как потеряли до 9 фунтов за 7 дней. Мысли Лавонн Гольдшмидт ? “Очень понравилось!” говорит 62-летняя пенсионерка и бабушка из Джорджии. «С самого начала мне нравились грейпфруты и овощи, и простота плана плюс великолепные результаты действительно меня покорили».

Несмотря на приверженность здоровому питанию, Лавонн не потеряла ни грамма веса за несколько месяцев. «Эта диета помогла мне избавиться от плато. Я терял около фунта в день и целых два дюйма от живота. И я никогда не был голоден!» Ее лучший совет для тех, кто пробует грейпфрутовую диету? «Я приберегла свою половинку грейпфрута до окончания ужина. Это было что-то сладкое и идеальное завершение моей трапезы!»

Меню грейпфрутовой диеты

Наша команда по питанию использовала рекомендации доктора Петруччи для создания этой специальной версии нового грейпфрутового диетического меню. Чтобы помочь вам быстро добиться заметных результатов на грейпфрутовой диете, план поддерживает низкий уровень калорий, но он также обеспечивает много питательных веществ из грейпфрута и других продуктов, которые подавляют голод и тягу к еде, поэтому вы едва заметите, что едите меньше. Поскольку в эти приемы пищи не входят воспалительные продукты (например, сахар, пшеница и обработанные пищевые продукты) и вы получаете противовоспалительные питательные вещества, вам также следует избавиться от вздутия живота. При использовании этого плана обязательно пейте много воды. По желанию добавьте другие низкокалорийные добавки (специи, уксус, подсластитель с нулевой калорийностью). Всегда обращайтесь к врачу, чтобы попробовать новый план, в том числе противовоспалительный план с грейпфрутом. Важное примечание, если вы принимаете рецепт: прежде чем увеличивать потребление грейпфрутов, «посоветуйтесь со своим фармацевтом, чтобы убедиться, что грейпфрут не взаимодействует с какими-либо лекарствами, которые вы принимаете», — говорит доктор Петруччи.

Завтрак (выбирайте один в день)

Опция 1:

• ½ грейпфрута
• 2 яйца, сваренных вкрутую, 3 куска органической куриной колбасы для завтрака или 4 унции. ветчина без нитратов

Вариант 2:

• ½ грейпфрута
• Ночной протеиновый пудинг из чиа: в банке с крышкой смешайте ½ стакана кокосового молока, ¼ стакана семян чиа, 1 мерную ложку протеинового порошка без добавления сахара (любой вкус), а также стевию и специи/экстракт по вкусу. Энергично встряхните, охладите на ночь и наслаждайтесь. Получается 2 порции

Обед (выбирайте один ежедневно)

Опция 1:

• Салат с грейпфрутом и авокадо: положите дольки ½ грейпфрута и ⅓ нарезанного кубиками авокадо на неограниченное количество детского шпината или капусты, сверху полейте соком грейпфрута или лимона для заправки и добавьте 1 ст. поджаренный миндаль по желанию.

Вариант 2:

• ½ грейпфрута
• Пряные арахисовые зудлы: взбейте 1 ст. вода, сок ¼ лайма, ½ ст. арахисовое масло, ¼ ч. л. соевый соус, ¼ ч. л. рисовый винный уксус, измельченный чеснок, имбирь, красный перец чили и стевия по вкусу. Перемешайте со спиральными кабачками и другими овощами по желанию и полейте 1 ч. л. кунжутное масло.

Вариант 3:

• ½ грейпфрута
• Неограниченное количество нарезанных овощей и свежей зелени, тушенных в 2 стаканах костного или костного бульона с пониженным содержанием натрия. Подавайте, полив 1 ст. оливковое масло

Ужин (выбирайте один ежедневно)

Опция 1:

• Чаша с протеином Grapefruit Power: смешайте 4 унции. курица-гриль, дольки ½ грейпфрута и 1 чашка вареной киноа с неограниченным количеством листовой зелени, красного лука и болгарского перца. Заправьте выжатым грейпфрутовым соком, по желанию 1 ч. л. оливковое масло и зелень по вкусу.

Вариант 2:

• ½ грейпфрута
• 4 унции. курица, рыба, нежирная говядина или яйца; неограниченное количество овощей, обжаренных в оливковом масле; неограниченное количество овощей с нулевой калорийной заправкой; 1 чашка приготовленных древних зерен, таких как киноа, фаро, фрике или полба; сверху посыпьте зеленью и по желанию 1 ч. л. оливковое масло

Вариант 3:

• Миска с креветками: обжарьте неограниченное количество помидоров и цуккини в оливковом масле, перемешайте с 4 унциями. вареных креветок, 1 стакан вареной полбы или киноа, сок ¼ лимона, по желанию 1 ч. л. оливкового масла и орегано по вкусу.
• ½ грейпфрута, поджаренного для придания сладости

Составьте свой собственный план питания на грейпфрутовой диете.

При каждом приеме пищи съедайте ½ грейпфрута и неограниченное количество некрахмалистых овощей. На завтрак добавьте порцию продуктов, богатых белком и натуральным жиром, например, яиц или чиа. На обед придерживайтесь овощей и полезных жиров. На ужин смешайте белок, овощи, жир и одну чашку вареной киноа, фарро, фрике, полбы или теффа. Через одну-две недели добавьте еще 8 унций. белка, 2 ст. жира и от 1 до 2 чашек древнего зерна каждый день. Продолжайте употреблять половинку грейпфрута в большинстве приемов пищи. 

https://www.womansworld.com/posts/diets/grapefruit-diet-139583