Сообщения
Приготовьте свой собственный паназиатский ужин в стиле фьюжн с ограниченным бюджетом вместе с Мелиссой д'Арабиан. Обжарьте свиные отбивные до идеальной сочности и подавайте с апельсиновой глазурью. Используйте комбинацию ингредиентов, которые легко найти, а также несколько фирменных товаров из международных отделов вашего супермаркета.
Азиатские маринованные свиные отбивные
Ингредиенты
Направления
- Поместите 1/4 стакана растительного масла, сахар, уксус, имбирь, шрирача, кунжутное масло, чеснок, апельсиновый сок и цедру в кухонный комбайн и обрабатывайте в течение 15 секунд. Положите свиные отбивные в прочный закрывающийся пластиковый пакет. Добавьте половину маринада, а вторую половину оставьте до подачи. Выдавите воздух, запечатайте и перемещайте отбивные в пакете, чтобы они покрылись равномерным слоем. Мариновать в холодильнике минимум 30 минут, и до 8 часов.
- Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
- Достаньте отбивные из пакета. Поместите оставшийся маринад в небольшую кастрюлю. Доведите до кипения, чтобы соус немного уварился и загустел, около 2 минут.
- Нагрейте большую сковороду из нержавеющей стали на среднем или сильном огне и добавьте оставшуюся 1 чайную ложку масла. Обжарьте отбивные на горячей сковороде по 1–2 минуты с каждой стороны. Поместите сотейник в духовку и готовьте до готовности (внутренняя температура 155 градусов по Фаренгейту). Подавайте с ложкой глазури, посыпав сверху кинзой и нарезанным зеленым луком.
Комментариев нет:
Отправить комментарий