Мисо соус

Приготовить веганский соус не так уж и сложно, если добавить в него немного мисо! Его сложные соленые и землистые тона придают соусу такой вкус, что отсутствие капель мяса становится неважным. Этот рецепт идеально подходит для осенних и зимних каникул или просто в любое время, когда вам нужно немного комфорта.

Мисо-соус [веганский, без глютена]

Ингредиенты

3 стакана воды

1/2 стакана пищевых дрожжей

1/4 стакана кокосового масла

2 столовые ложки поджаренного кунжутного масла

2 столовые ложки яблочного уксуса

2 столовые ложки сахара

2 больших зубчика чеснока, измельченных

1 столовая ложка тертого имбиря

1/2 стакана муки (без глютена, если необходимо)

4 столовые ложки ячменной пасты мисо

Как приготовить

1. Доведите все ингредиенты, кроме мисо, до кипения на среднем огне.
2. После закипания снимите с огня, добавьте мисо до растворения и дайте немного остыть (около 10 минут). Поместите в блендер и взбейте до однородной массы (около 1 минуты).

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/miso-gravy/