Пикантный грибной соус

Этот пикантный грибной соус станет идеальным дополнением к любому теплому сытному блюду.

Пикантный грибной соус [веганский]

Ингредиенты

4 стакана овощного бульона

1/2 стакана универсальной муки

1 средняя желтая луковица, мелко нарезанная

2 ст. оливковое масло

16 унций. грибы кремини, тонко нарезанные и нарезанные

4 зубчика чеснока, измельченных

2 ч. л. сушеный тимьян

1 ч. л. сушеный шалфей

1/2 ч. л. соль свежий черный перец

1/2 стакана белого сухого вина

2 ст. Пищевые дрожжи

Как приготовить

В небольшой миске смешайте муку примерно с 2 стаканами овощного бульона до полного растворения. После растворения добавьте оставшийся бульон и перемешайте. Отложите в сторону.

Разогрейте кастрюлю объемом 2 литра на среднем огне. Обжарьте лук на масле около 5 минут. Добавьте грибы, чеснок, тимьян, шалфей, соль и перец и жарьте еще 5 минут.

Добавьте вино и доведите до кипения. Дайте вину настояться около 3 минут. Добавьте смесь бульона и муки и пищевые дрожжи. Уменьшите огонь до среднего и варите около 20 минут, часто помешивая, пока не загустеет.

Попробуйте на соль и перец и подавайте.

https://www.onegreenplanet.org/vegan-recipe/savory-mushroom-gravy/