Сообщения
Несколько лет назад я отправился в прибрежную глушь Северной Калифорнии, чтобы встретиться со старейшиной коренных американцев Деннисом Мартинесом.
Деннис, рожденный в наследии О'одхам и Чикано, провел свою жизнь, обучая как коренных, так и некоренных людей методам восстановления лесов коренными народами и диким лекарственным растениям, которые растут в горах Кламат. Его глубокая мудрость и мягкость сделали обучение у него легким. Я был заинтригован с того момента, как он открыл рот.
Мы провели весь день, гуляя по лесу, обсуждая лекарственные растения, которые на протяжении поколений использовались племенами Тихоокеанского Северо-Запада.
В тот день было много обмена знаниями о травах, но я хочу выделить два священных дерева , которые показал нам Деннис, — потому что лекарственные растения часто упускают из виду…
Начнем с «Древа жизни».
1.) Дубовая медицина
Дуб, особенно красный дуб и белый дуб, были настолько важны для первых людей Калифорнии и Орегона, что они называли его «Деревом жизни». Те, кто в курсе, по-прежнему в значительной степени полагаются на эти величественные деревья из-за их обилия целебных свойств и пищи.
Подойдя к большому дубу, он повернулся ко мне и объяснил: «У каждого растения свой темп, свой образ жизни из года в год, свой способ произрастания орехов, семян и фруктов, многие из которых являются хорошей пищей и лекарством».
Желуди:
Когда мы вошли в дом Денниса, одним из первых, что я заметил, была большая корзина с желудями у двери. Он объяснил, что все желуди съедобны и вкусны, если их правильно приготовить. Они планировали перемолоть их в питательную желудевую муку и испечь из нее хлеб. Когда мы росли, в школе нам говорили, что этот обильный, повседневный орех несъедобен, даже ядовит — еще одна глава, которую современный мир, похоже, понял неправильно.
Кора дуба:
Кора дуба использовалась в течение тысяч лет из-за ее лечебных свойств. При расстройствах желудка и проблемах с кишечником свежую кору обугливают и готовят из нее «угольный суп», который облегчает симптомы. Отвар коры используют для лечения инфекций горла, почек и камней в почках.
Из-за кровоостанавливающих свойств из листьев и коры дуба делают настои и используют для лечения ожогов и порезов.
2.) Сосновая медицина
Во время нашей лечебной прогулки Деннис показал нам несколько разных сосен и рассказал о бесчисленных способах использования этого лесного обитателя.
Поле:
Соскребая немного липкой слизи с коры, он объяснил, что эта вкусно пахнущая сосновая смола обладает мощными антибактериальными и антимикробными свойствами. Деннис часто использует ее в качестве быстрого средства первой помощи в дикой природе при порезах, занозах и ожогах.
Кора:
Внутреннюю кору можно есть как пищу для выживания во времена серьезных трудностей или если вы заблудились в лесу на долгое время. Ее также можно использовать как отхаркивающее средство для смазывания дыхательных путей и облегчения сильного кашля.
Иглы:
Но самая любимая часть сосны, по крайней мере, для Денниса, это иголки. Он объяснил, что молодые иголки сосны являются отличным источником витаминов C, A, E и множества витаминов группы B. Они также обладают сильными антимутагенными, антиоксидантными и антипролиферативными свойствами, которые помогают предотвратить рост раковых клеток.
Деннис рассказал нам несколько историй о западных исследователях, которые были прикованы к постели на кораблях, умирая от цинги, и которых спасли местные целители с помощью еловых иголок. Он также сказал, что во время испанского гриппа люди, которые ели сосновые иголки, не заболели, а те, кто этого не делал, заболели.
В тот день Деннис поделился множеством мудрых советов по лесной медицине, но когда мы исследовали дикий табак, он как бы между прочим сказал что-то, что убедило меня в том, что он не выдает слишком много священной мудрости своих предков.
Глядя на деревья, Деннис сказал: «Есть определенные растения, которыми, очевидно, нельзя делиться с массами, но это не они. Если бы это было так, я бы о них не говорил. Их могут эксплуатировать, и они настолько ценны. Они ценны как в культурном, так и в коммерческом плане — сочетание, которое может привести к плохим вещам».
Он сказал нам, что для того, чтобы западный человек когда-либо получил доступ к такого рода секретам, ему нужно потратить всю жизнь на восстановление доверия с племенами. Доверия, которое было нарушено слишком много раз, чтобы его можно было легко вернуть.
Дуб и сосна. Два дерева, которые большинство из нас, как нам кажется, знают, но, возможно, мы только поверхностно их изучили.
Оставайтесь любопытными,
Ник Полицци,
ведущий программы Healing Kitchen: Let Food Be Thy Medicine
и основатель The Sacred Science
Комментариев нет:
Отправить комментарий