Это чили очень быстрое и вкусное. Корица и патока добавляют нотку землистости и дополняют вкусы.
Курица чили в мультиварке
Ингредиенты
Направления
- Нагрейте 1 чайную ложку масла в большой сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне. Добавьте половину куриного фарша и 1/2 чайной ложки соли, готовьте, разбивая мясо деревянной ложкой, пока оно не подрумянится, около 4 минут. Переложите курицу в емкость для медленноварки объемом 4–6 литров. Повторите то же самое с оставшейся курицей, используя еще 1 чайную ложку масла и еще 1/2 чайной ложки соли.
- Убавьте огонь до среднего и добавьте в сковороду оставшуюся 1 чайную ложку масла. Добавьте чеснок и лук, помешивая и соскребая все пригоревшие кусочки со сковороды, пока лук не станет мягким, около 5 минут. Добавьте порошок чили, тмин, корицу и гвоздику и постоянно помешивайте в течение 1 минуты, чтобы приготовить специи. Влейте куриный бульон и соскребите дно сковороды. Переложите в мультиварку вместе с фасолью пинто и каннеллини и жидкостью из-под бобов, нарезанными кубиками помидорами, вялеными помидорами, чипотле, патокой, вустерширским соусом, 2 чайными ложками соли и небольшим количеством черного перца. Накройте крышкой и готовьте на слабом огне в течение 6 часов.
- Подавайте с зеленым луком, дольками лайма и сметаной (при использовании).

Комментариев нет:
Отправить комментарий